Aasian minttu
Aromikas ja pehmeälehtinen Aasian minttu sopii salaatteihin ja moniin aasialaisiin ruokiin. Sen maussa on häivähdys aniksen makua, jopa lakritsin vivahdetta. Lehdet ovat hennommat kuin piparmintulla, joten se on mainio yrtti myös jälkiruokiin ja juomiin.
Aasian mintun käyttö
Katso reseptit ja herkuttele!
Kalaruoat: Aasian minttu toimii hienosti valkoisen kalan kanssa. Leikkaa esimerkiksi uunikalan päälle.
Liharuoat: Mintut ovat tuttuja lampaanlihan maustajia, mutta kokeile Aasian minttua myös kanalle.
Aasialaiset ruoat: Käytä sushiin, tuorekääryleisiin, wokkiruokiin tai keittoihin.
Kastikkeet: Tee Aasian mintusta laadukkaan öljyn kera yrttikastiketta esimerkiksi kanan tai lampaan lihalle.
Salaatit: Aasian mintun pehmeät lehdet tuovat makua vihreisiin salaatteihin.
Jälkiruoat: Mainio kumppani suklaalle ja jäätelölle!
Juomat: Käytä tuoreena maustamaan vettä, mojitoja ja mocktaileja. Hauduta tuoreista tai kuivatuista Aasian mintun lehdistä teetä.
Kurkkaa myös hävikkivinkit.
Kasvatettu paperiruukussa Joroisissa. Kierrätä juuripaakku biojätteenä ja kääre muovina. Kuljetuslaatikkomme ovat kartonkisia.
Säilytys
- Säilytä Aasian minttu jääkaapin vihanneslokerossa tuotepakkauksessa, jotta kosteus pysyy hyvänä.
- Laita taimipotti vesilasiin ja lisää kevyesti vettä pohjalle. Kun yrtti on imenyt veden, lisää vettä pohjalle taas maltillisesti. Juuret eivät saa kuitenkaan koko ajan seistä vedessä. Älä päästä yrttiä täysin kuivumaan.
Jäikö Aasian minttua yli?
Pakastaminen: Silppua minttua jääpalamuotteihin ja pakasta veden tai öljyn kanssa minttukuutioiksi.
- Veden kera pakastettu minttu sopii esimerkiksi smoothien joukkoon.
- Öljyn kanssa pakastettu minttusilppu maustaa kastikkeita, liha- ja kanaruokia.
- Voit tehdä mintusta myös yrttiöljykastiketta pakkaseen.
Kuivaus: Kuivaa ylimääräiset yrttioksat alaspäin ripustettuna huoneenlämmössä ja suojassa suoralta valolta. Laita kuivat lehdet kokonaisina ilmatiiviiseen purkkiin ja käytä teenä. Voit myös jauhaa tai musertaa kuivat lehdet hienoksi ja ripotella ruokaan.Your Content Goes Here
