Järvikylän lihapulliin saksitaan tuoretta ruohosipulia, jotta helppo arkiruoka maistuu kotoisalta. Mutta jos kaipaat Välimerelle, kurkkaa kreikkalaiset lihapullat.

Ainekset

1 dl murusteltua leipää tai ½ dl korppujauhoja
1 dl maitoa
1 keltasipuli, hienonnettuna
tilkka öljyä
400 g jauhelihaa
½ ruukkua Järvikylän Ruohosipulia, hienonnettuna
1 tl maustepippuria
suolaa
mustapippuria

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 240 asteeseen.
  2. Sekoita murusteltu leipä ja maito keskenään ja jätä hetkeksi turpoamaan.
  3. Kuullota sipulia öljytilkassa pannulla keskilämmöllä noin 5 min, tai kunnes sipuli on muuttunut läpinäkyväksi. Siirrä sipuli sitten jäähtymään.
  4. Sekoita keskenään kaikki lihapullien ainekset. Pyörittele massasta pyöryköitä leivinpaperin päälle uunipellille.
  5. Paista lihapullia uunin keskitasolla noin 20 min tai kunnes ne ovat ruskistuneita. Lihapullia kannattaa kääntää puolivälissä paistoa.
  6. Tarjoile lihapullat esim. perunamuusin, ruskea kastikkeen, puolukkahillon ja suolakurkun kanssa!
image_printTulosta