8–10 palaa
150 g voita tai margariinia
3 ¾ dl vehnäjauhoja
1 dl fariinisokeria
½ dl sokeria
1 ruukku Järvikylän Minttua tai
½ ruukkua Järvikylän Vahvaa minttua
1 tl soodaa
2 dl kermaviiliä tai piimää
½ dl tummaa siirappia
Pinnalle:
tomusokeria
Sulata rasva. Sekoita jauhot, sokerit, silputut mintunlehdet ja sooda kulhossa.
Lisää voisula, kermaviili ja siirappi. Sekoita hyvin. Kaada taikina voideltuun ja leivitettyyn vuokaan. Paista 180 asteessa noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys cocktailtikulla ennen uunista ottoa. Kumoa vähän jäähtyneenä.
Siivilöi kakun pinnalle tomusokeria ennen tarjoamista.
