Stor rosmarin
Större storlek, mer örter – den fräscha rosmarinen finns även i en större kruka.
Rosmarin har smala, gröna och styva blad som påminner om barr, och doften är en blandning av tallbarr och skvattram. Den aromatiska örten passar utmärkt till marinering av kötträtter, särskilt lamm och vilt.
Rosmarin är en utmärkt kryddört till kött. Eftersom den har kraftiga blad behåller den sin smak även vid lång tillagning. Kombinera den till exempel med timjan, salvia och körvel. Upptäck de härliga recepten!
Kötträtter: Smaksätt marinader och långkokta köttgrytor med rosmarin. Den kraftigt aromatiska örten passar också utmärkt till vilt och lamm.
Vegetariska rätter: Ugnsbakade rotfrukter, som rödbetor och morötter, blir utsökta om du strör lite rosmarin på bakplåten. Du får också en härlig smak på ugnsbakade potatisar och tomaträtter.
Marinader: Rosmarin passar utmärkt i marinader. Tack vare sitt höga innehåll av eteriska oljor ger den en karakteristisk, lätt barrliknande smak.
Rosmarin förvaras bäst i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning. Då förblir krukan fuktig och bladen spröda.
Om örten börjar sloka kan du ställa örtkrukan i ett glas med lite vatten i botten. Rötterna suger då upp vattnet och växten återhämtar sig. Låt dock inte rötterna stå i vatten hela tiden, eftersom rosmarin är van vid torra förhållanden.
Odlad i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och medarbetarna. Vi använder biologisk bekämpning.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi skickar endast ut produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Frysning: Frys kvistarna hela eller lägg bladen i en återförslutningsbar påse. Vid frysning behåller rosmarin sin smak precis som hos färska örter.
Torkning: Rosmarin kan torkas i rumstemperatur på en plats skyddad från ljus. Som torkad kan smaken bli ännu intensivare och mer koncentrerad än hos färsk rosmarin.
Tips: Lägg ett par kvistar rosmarin i bastuvattnet eller stick in dem i bastukvasten. Då kan du njuta av en härligt doftande bastustund! Rosmarin är rik på eteriska oljor och passar även bra i badvattnet.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen samt krukan som plast.
6416046375202
köttgryta med örter
Rosmarin passar utmärkt i grytor, eftersom den tål värme väl. En örtkryddad köttgryta à la Järvikylä tillagas långsamt i rött vin och smaksätts med färsk rosmarin och timjan.
En örtguide för matlagning
Det är enkelt att använda färska örter i matlagningen: om du kommer ihåg några enkla tips kommer det garanterat att lyckas. Smaka och dofta gärna på alla slags örter, för lite grönt förgyller varje måltid.
