1 kpl kurkku
2 dl luonnon jugurttia
½ dl piparminttua silppuna
suolaa, pippuria maun mukaan
Sekoita raastettu ja valutettu kurkku sekä mausteet keskenään. Anna maustua kylmässä. Makua voi terästää valkosipulilla sekä erilaisilla pippureilla. Jugurtin sijasta voi käyttää myös rahkaa.
Tarjotaan ruoan lisäkkeenä tai dippikastikkeena.
