Stor koriander
Större storlek, mer koriander – den smakrika koriandern finns även i en större kruka.
Korianderns mjuka blad bevarar sin arom bäst om du tillsätter dem först mot slutet av tillagningen eller i den färdiga rätten.
Smaker som passar särskilt bra ihop med koriander är bland annat lime, chili, avokado, curry, vitlök och vitlöksgräs. Prova även koriander tillsammans med söta frukter som mango.
Sallader: Koriander ger smak åt sallader från Mellanöstern som består av gurka, tomat och rödlök; tillsätt en skvätt lime- eller citronjuice.
Salsor: Koriander passar utmärkt i tomatsalsa och i grön salsa av typen ”salsa verde”. Hacka koriandern fint eller mixa den till en pestoliknande pasta.
Curryrätter, soppor och wokrätter: Indiska och thailändska rätter förtrollar med sin smak av koriander. Kombinera gärna med chili, citrusfrukter eller mild kokosgrädde.
Grönsaksrätter: Kombinera koriander med rostade grönsaker, till exempel blomkål och morötter. En riktig höjdare är till exempel morotssoppa! Strö även över grönsaksquesadillas, burritos och tacos.
Förvara koriander i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning, så att krukan hålls fuktig och bladen förblir fräscha.
Om koriandern börjar vissna, ställ kryddkrukan i ett vattenglas och häll lite vatten i botten.
Stora kryddor lämpar sig dock också bra för odling hemma. Om du vill fortsätta odla kryddor hemma, kolla in tipsen för att lyckas här!
Odlad i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och medarbetarna. Vi använder biologisk bekämpning.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi levererar endast produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg dem direkt på din tallrik och njut!
Frysning: Koriander kan frysas, till exempel i en behållare. Tillsätt finhackad koriander i den färdiga maten.
Torkning: Torkningen förändrar korianderns smak. Torka på bakplåtspapper på en luftig, varm plats eller i en tork. Lägg de torkade bladen i en lufttät burk och förvara dem skyddade från ljus.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen samt krukan som plast.
6416046375905
Vissa upplever att koriander smakar tvål, och det sägs bero på genetiska variationer som påverkar hur vi uppfattar vissa doft- och smakämnen. Koriander är en ört man oftast antingen gillar mycket eller inte alls. Hur som helst har användningen av koriander ökat enormt i Finland under de senaste åren. I delar av Asien kallas koriander för kinesisk persilja och används på liknande sätt som persilja.
Koriander finns i flera olika förpackningsstorlekar: Koriander i kruka, Stor koriander i kruka samt Koriander i 20 g-förpackning. Dessutom ingår koriander tillsammans med thaibasilika i Wokmix-förpackningen.
gröna fisktacos
Enkla och snabba fisktacos tillagas av krispiga fiskpinnar. Smaken i tacosen kommer från koriander, en grundläggande ört i det mexikanska köket. En färdig salladsblandning ger rätten friskhet på ett snabbt och enkelt sätt.
Lär dig mer om de viktigaste råvarorna i det thailändska köket
Thaibasilika, koriander, lime, kokosmjölk. Genom att kombinera färdiga currypastor med färska örter kan du snabbt laga utsökt thailändsk mat även på vardagarna. Använd kryddningstipsen så blir det lyckat!
