Mynta
Grönmynta är frisk och aromatisk. Jämfört med den kraftigare pepparmyntan är smaken behagligt mild, men ändå tydligt mintig. Grönmynta används i många matkulturer. Traditionellt sett är den en kryddört som används i det engelska köket, till lammkött och även i Mellanösterns matkultur.
Vegetariska rätter: Använd gärna mynta i vegetariska rätter och laga en enkel myntrisotto: den härliga friskheten kompletterar risottons milda och krämiga smaker på bästa sätt.
Kött: Mynta passar utmärkt till lamm, till exempel i en sås eller som gelé. Prova den gärna även i köttbullar!
Sallader: Tillsätt mynta i gröna sallader och i tomat- och gurksallader från Mellanösterns matkultur, till exempel tillsammans med finhackad persilja.
Desserter och drycker: Mynta passar perfekt ihop med choklad, så tillsätt den gärna i kakor eller brownies. Smaksätt även rabarber- och äppelpajer, kalla drycker och mocktails med mynta. Låt den dra till ett aromatiskt örtte eller tillsätt den i varm choklad.
Lägg myntan i grönsaksfacket i kylskåpet i sin egen förpackning, så att krukan hålls fuktig och bladen fräscha.
Om bladen börjar vissna kan du ställa örtkrukan i ett vattenglas och hälla lite vatten i botten.
Järvikyläs mynta odlas i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och de anställda. Vi använder biologisk bekämpning.
Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket innebär att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.
Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi skickar endast ut produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Frysning: Frys den överblivna myntan i en behållare och använd efter behov. Eller gör örtkuber: frys finhackad mynta och andra av dina favoritörter tillsammans med olja eller vatten i en isbitsform.
Torkning: Häng upp kvistarna på en torr plats där de är skyddade från ljus. Förvara i en lufttät burk. Både torkad och färsk mynta smakar gott som örtte.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.
6416046673124
IMANS OCH LEENAS KIKÄRTSFRITTERS MED MYNTASÅS
Imanis och Leenas enkla grönsaksbiffar är en fantastisk måltid för vardagen: lagom med protein, så man håller sig mätt länge! Denna rätt, som får sin friskhet från örterna, har hämtat inspiration från de grekiska revithokeftedes – kikärts- och grönsaksbiffarna.
tips om hur man använder mynta och odlar den hemma
Mynta är traditionellt känt som en smakpartner till lamm och används ofta i form av myntsås eller myntgelé. Den passar dock även utmärkt i många andra maträtter.
Läs mer om hur du kan använda färsk mynta och ta samtidigt del av tips på hur du kan fortsätta odla mynta som du köpt i butik hemma.
