Bladpersilja

Sallader: Bladpersilja passar utmärkt ihop med tomater och gurka, och används därför i taboulleh, det vill säga grönsaks- och bulgursallader från Mellanöstern. Persilja används också för att smaksätta gröna sallader.

Pesto, såser, salsa och pastor: Du får en smakrik pesto om du ersätter basilikan med persilja. Prova också den argentinska gröna salsan, chimichurri. Den innehåller förutom bladpersilja även vitlök, rödvinsvinäger och olivolja. Prova även i bearnaisesås eller vit sås.

Soppor och grytor: Bladpersilja är ett utmärkt val till tomatbaserade soppor och grytor. Den ger också en fin avslutning på köttgrytor. 

Äggrätter: Tillsätt i omeletter och frittata för att ge dem mer smak och färg. 

Bröd och pajer: Bladpersilja ger smak åt örtbröd och bullar. Tillsätt den i degen och baka som vanligt. Använd den även som fyllning i pajer.

Bladpersilja håller sig fräsch i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning, vilket gör att krukan förblir fuktig och bladen krispiga. 

Om persiljan börjar vissna kan du ställa kryddkrukan i ett vattenglas och hälla lite vatten i botten. Du kan också plantera den i en kruka med kryddjord och prova att odla persilja på fönsterbrädan.

Järvikyläs bladpersilja odlas i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och medarbetarna. Vi använder biologisk skadedjursbekämpning.

Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket innebär att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.

Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.

Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi levererar endast produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.

Lägg direkt på din tallrik och njut!

Gör kryddkuber av resten av bladpersiljan och oljan i en isbitsform. Frys in dem, lägg dem i en påse eller behållare och använd dem när du känner för det. 

Av persilja och smör kan du också göra ett gott persiljasmör, som du kan använda som örtsmör på bröd eller till exempel på en biff eller kycklingfilé. Tillsätt det även i en pesto gjord på resterna, där du kan blanda in även andra örter. 

Tips: Visste du att man kan frysa in pesto i lämpliga portioner?

Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.

6416046378005