Libbsticka
Libbstickan har en kraftig, jordig smak som påminner om köttbuljong, köttgryta eller selleri. Denna fina ört används som ersättning för industriellt tillverkad köttbuljong eller buljongtärningar för att smaksätta soppor och kötträtter. Förr i tiden ansågs den också vara en kärleksört – resultatet blev i alla fall en utsökt måltid!
Libbsticka har fasta blad som är ganska hårda, vilket gör att den tål att värmas upp, till exempel i grytor. Du kan tillsätta libbsticka i maten redan under tillagningen.
Såser och marinader: Tillsätt libbsticka i såser och marinader till kötträtter. Man kan också göra pesto av libbsticka. Smaken är kraftig.
Äggrätter: Tillsätt i frittata, som fyllning i pajer och i omeletter.
Soppor: Med libbsticka kan man ersätta buljongtärningar och minska saltanvändningen. Njut också av en potatissoppa med libbsticka!
Salladsdressing: Tillsätt finhackad libbsticka i nötaktig olja så får du en smakrik dressing till salladen.
Desserter: Man tänker inte direkt på libbsticka som en dessertört, men libbsticka-glass är en trevlig överraskning. Blanda finhackad libbsticka i glassen med hjälp av en mixer – och mums!
Förvara libbstickan i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning, så att plantkrukan hålls fuktig och bladen förblir fräscha.
Om örten vissnar kan du sätta krukan i ett vattenglas och hälla lite vatten i botten.
Järvikyläs Libbsticka odlas i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och de anställda. Vi använder biologisk bekämpning.
Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket innebär att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.
Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi levererar endast produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Gör ett gott libbstickssalt som ger smak åt nästan vilken maträtt som helst.
Frysning: Frys libbsticka i sin förpackning eller i en återförslutningsbar påse. Smaken på den frysta libbstickan är densamma som på det färska.
Torkning: Den kraftiga smaken tål torkning; aromen upplevs till och med som starkare och mer koncentrerad. Torka libbstickan utbredd på bakplåtspapper på en torr, luftig plats eller i en tork.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.
6416046653324
SMAKA AV KYCKLINGSSOPPA MED Libbsticka
Trött på att alltid använda buljongtärning? Byt till libbsticka! Då får du en hel kastrull full av frisk smak. Se även grönsakssoppa med läppstiftstärning.
LÄR DIG ATT ANVÄNDA FRÄSCHA ÖRTER
Det är enkelt att använda färska örter i matlagningen: om du kommer ihåg några enkla tips kommer det garanterat att lyckas. Smaka och dofta gärna på alla slags örter, för lite grönt förgyller varje måltid.
