Dill
Dill är en klassisk smakkombination till nypotatis och fisk. Den friska, aromatiska och lätta dillen förvandlar dessa sommardelikatesser till smakupplevelser och kröner även kräftsäsongen.
Dill, som är känd som smaksättare i husmanskost, används flitigt vid konservering, men den är också populär i det persiska samt Mellanösterns matkultur.
Fiskrätter: Strö färsk dill över stekt, ångkokt eller ugnsbakad fisk. Smaksätt krämiga fisksåser med finhackad dill. Den enklaste såsen gör man av smör och finhackad dill.
Sallader: Dill ger smak åt mormors gurksallad samt ris-, räksallad och skaldjurssallad.
Potatis: Dill passar utmärkt till potatis, särskilt till nypotatis. Tillsätt en smörsås gjord på dill och smör till vanliga kokta potatisar.
Dill håller sig bra i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning, vilket gör att krukan förblir fuktig och bladen spröda.
Om örten börjar vissna kan du ställa krukan i ett vattenglas och hälla lite vatten i botten, så att rötterna suger upp vattnet och växten återhämtar sig. Låt dock inte rötterna stå i vatten hela tiden, så att de känsliga rötterna inte ruttnar.
Järvikyläs dill odlas i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och de anställda. Vi använder biologiska bekämpningsmetoder.
Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket innebär att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.
Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi levererar endast produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Dill tål inte att förvaras färsk under lång tid. Dill kan konserveras som örtolja eller blandas finhackad med salt till dillsalt. I saltet torkar de tunna dillbladen snabbt och ger saltet smak och arom.
Frysning: Dill fryser bäst i en behållare, så att man enkelt kan ta ut den mängd man behöver till matlagningen. Strö över färdiglagad eller nästan färdiglagad mat.
Torkning: Genom att torka bladen kan du använda dem, men smaken och konsistensen förändras.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.
6416046654123
färsk dill passar också bra till fiskpinnar
En snabb vardagsrätt blir ännu godare när du kryddar den med färska örter i en sås av gräddfil och dill. Även en fräsch sallad är klar på nolltid när du väljer Järvikyläs färdiglagade Pertsa sallat.
En örtguide för matlagning
Det är enkelt att använda färska örter i matlagningen: om du håller några enkla tips i åtanke kommer det garanterat att lyckas. Smaka och dofta gärna på alla sorters örter, för en liten grön detalj förgyller varje måltid.
