Persilja
Den välkända kruspersiljan används i många matkulturer. Persilja passar som en smakrik krydda och vacker garnering till många olika rätter. Den friska smaken passar särskilt bra tillsammans med till exempel mynta, lök, vitlök och citron.
Soppor och grytor: Persilja ger smak åt köttiga grytor och passar särskilt bra ihop med tomatbaserade soppor och grytor. Tillsätt finhackad persilja i slutet av tillagningen eller garnera rätten med strimlad persilja.
Sallader: Persilja ger smak åt gröna sallader och passar också bra ihop med gurka och tomat.
Pesto, såser, salsa och pastor: Du får en smakrik pesto om du ersätter basilikan med persilja. Mixa persilja, vitlök, pinjenötter eller solrosfrön och olivolja till en fin konsistens. Riv sedan ner lite parmesan i blandningen. Njut av persiljepeston till pasta, grillat, eller bröd.
Grönsaksrätter: Tillsätt en ordentlig portion persilja i grönsaksrätter – kombinera den till exempel med morötter och potatis.
Bröd och pajer: Persilja ger smak åt olika sorters örtbröd och semlor. Tillsätt den i bröd- eller semmeldegen och baka som vanligt. Persilja passar också bra i pajfyllningar.
Smoothies: Persilja ger en frisk smak åt gröna smoothies tillsammans med äpple, spenat och citron.
- Persilja håller sig fräsch i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning, vilket gör att krukan förblir fuktig och bladen krispiga.
- Om persiljan börjar vissna, ställ krukan i ett glas med vatten och häll i lite vatten i botten.
- Du kan också plantera persiljan i en kruka med örtjord och odla den på fönsterbrädan.
Järvikyläs persilja odlas i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och de anställda. Vi använder biologisk bekämpning.
Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket innebär att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.
Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi skickar endast ut produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Gör kryddkuber av resten av persiljan och oljan i en isbitsform. Frys in dem, lägg dem i en påse eller behållare och använd dem när du känner för det.
Av persilja och smör kan du också göra ett smakrikt persiljesmör, som du kan använda som örtsmör på bröd eller till exempel på en biff eller kycklingfilé.
Persilja passar också utmärkt i en pesto av örter som blivit över. Använd persilja också i purésoppor, där du kan ta vara på många olika grönsaker och rotfrukter.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.
6416046652129
salsa verde
Salsa Verde på Järvikylä-vis får sin smak från friska, färska örter: persilja och basilika. Du kan också använda andra örter efter eget tycke. Servera t.ex. tillsammans med grönsaker, grillad fisk, kyckling, råkorv eller grillat bröd och mozzarella.
De bästa tipsen för att krydda ugnsbakad lax
Dill är för många en välbekant krydda till fisk, men visste du att man även kan använda persilja för att göra en läcker, krispig örtkräm till ugnsbakad lax? Kolla in detta och andra nya tips som ger din ugnsbakade lax en ny smak.
