Ruokaisa pekonisalaatti yhdistää tuoreet salaatit, paahdetut leipäkuutiot, pekonin ja auringonkukansiemenet herkulliseksi salaatiksi. Salaattiin lisätään paahdetut ja jäähtyneet ainekset, ja sekoitetaan keskenään.
4 annosta
20 min
helppo
Ainekset
1 ruukku Järvikylän Ruustinnan salaattia
1 ruukku Järvikylän Pehtoorin salaattia
1 pussi Järvikylän Rucolaa tai
1 ruukku Järvikylän Villirucolaa
1 dl auringonkukansiemeniä
4 siivua vaaleaa leipää
1 pkt pekonia
VALMISTUS
- Leikkaa leivät kuutioiksi ja pekoni paloiksi.
- Paahda leivät pannulla.
- Paista pekonipalat.
- Paahda auringonkukansiemenet vaaleanruskeiksi.
- Anna leipien, pekonien ja siementen jäähtyä.
- Silppua salaatit ja sekoita ne keskenään.
- Lisää auringonkukansiemenet ja leipäkuutiot joukkoon.
- Lisää lopuksi pekoni.
