Dragon
Dragon har en fyllig, kraftfull och kryddig smak, så den bör användas med måtta i matlagningen. Denna dragon är av rysk sort och har en mildare smak än den aromatiska franska dragonen. Dragon ingår i det armeniska och franska köket.
Soppor: Dragon passar utmärkt till exempelvis kyckling- och morotssoppa.
Grönsaksrätter: Dragon ger smak åt morötter, bönor och andra grönsaker. Tillsätt den till kokta eller ångkokta grönsaker tillsammans med smör. Strö även över rostade ugnsgrönsaker.
Kött- och grytorätter: Dragon är en klassisk smakkombination till kyckling och passar också utmärkt till lamm. Den passar bra i grytor som ska kokas långsamt – i dessa rätter tillsätts dragon först efter halva tillagningstiden eller i slutet av tillagningen.
Dragon håller sig bra i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning, vilket gör att plantkrukan förblir fuktig och bladen krispiga.
Om dragon börjar vissna, ställ krukan med örter i ett vattenglas och häll lite vatten i botten, så att rötterna suger upp vattnet och växten återhämtar sig.
Järvikyläs Dragon odlas i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och medarbetarna. Vi använder biologisk bekämpning.
Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket innebär att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.
Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi skickar endast ut produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Dragonvinäger: Lägg några rakunakvistar i en ren flaska och häll i vinäger. Låt dra i några veckor och använd sedan i salladsdressingar.
Inläggning: Till exempel blir riven kål, riven morot och skivad rödlök en riktig delikatess med rakuuna.
Frysning: Frys dragon som den är i en behållare eller påse och riv av bladen vid behov inför matlagning. Du kan också frysa ner dragon i form av örtkuber genom att finhacka bladen i en isbitsform och hälla olja över. Lossa kuberna, frysa ner dem i en behållare och använd dem när du vill ha extra smak.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.
6416046653348
Dragon-gräddsås
Den här fylliga såsen får en frisk ton av citrun och Järvikyläs dragon. Passar perfekt till kyckling, fisk och kött – och är klar på endast 15 minuter.
En örtguide för matlagning
Det är enkelt att använda färska örter i matlagningen: om du kommer ihåg några enkla tips kommer det garanterat att lyckas. Smaka och dofta gärna på alla sorters örter, för lite grönt förgyller varje måltid.
