Valkosipuliruoho
Valkosipuliruoho tunnetaan myös kiinansipulin nimellä. Se tuo mieleen ruohosipulin, mutta lehdet ovat litteät ja maistuvat valkosipulilta. Voit mainiosti maustaa sillä ruokia, joihin käyttäisit muuten valkosipulia tai ruohosipulia.
Valkosipuliruoho sopii makupariksi esimerkiksi kasviksille ja kanalle. Silppua yrtti tuoreeltaan ruokaan, yhdistä kastikkeiksi tai hurauta vaikkapa valkosipuliseksi pestoksi. Tuoksuttele reseptejä!
Kastikkeet: Käytä valkosipuliruohoa kermaviilin, majoneesin tai jogurtin kanssa dippinä tai kastikkeena. Hyvän öljyn kanssa siitä saa mainiota pestomaista kastiketta tai gremolataa, johon sitä voi lisätä persiljan kanssa.
Peruna: Mausta valkosipuliruoholla perunamuusi tai lorauta keitettyjen perunoiden joukkoon valkosipuliyrtillä maustettua voisulaa.
Salaatit: Vahva yrtti tuo pikantin lisän vihersalaatteihin ja vaikkapa perunasalaattiin.
Valkosipuliruoho säilyy hyvänä jääkaapin vihanneslokerossa omassa pakkauksessaan, jolloin taimipotti pysyy kosteana ja lehdet napakkana.
Jos yrtti nuupahtaa, voit laittaa yrttipotin vesilasiin ja lisätä pohjalle vettä, jolloin juuret imevät vettä ja kasvi virkistyy. Älä anna juurten kuitenkaan seistä jatkuvasti vedessä, jotta herkät juuret eivät mätäne.
Silppua yrtti pakastimeen.
Kasvatettu vehreissä kasvihuoneissa Savossa, ympäristöä ja työntekijöitä kunnioittaen. Käytämme biologista torjuntaa.
Ei muoviruukkuja: Käytämme ohuita paperisia kasvatusruukkuja ja kartonkisia kuljetuslaatikoita. Lue lisää Järvikylän vastuullisuudesta.
Tuoreena ja tuuheana kauppaan: Kun tuuheutta on terhakasti ja mittaa mukavasti, vuorossa on vielä tarkistus laatukriteereidemme mukaisesti. Meiltä lähtee vain tuotteita, joista itse olisimme valmiit maksamaan.
Nopeimmillaan Järvikylän yrtit ovat kaupassa jopa 12 tunnissa ympäri Suomen. Napsi lautasellesi!
Käytä viimeiset varret voileivälle, lisää voin sekaan maustevoiksi tai tee yrttilevitettä.
Pakastaminen: Pakastaminen säilyttää valkosipuliruohon maun ja rakenteen hyvin. Silppua uudelleen suljettavaan pussiin tai rasiaan ja käytä kuten tuoretta yrttiä. Lisää mieluiten kypsennyksen loppuvaiheessa tai valmiin ruoan päälle.
Kuivaus: Valkosipuliruohon voi kuivata, mutta maku muuttuu tympeämmäksi eikä ole enää yhtä raikas ja aromaattinen kuin tuoreessa yrtissä.
Kierrätä juuripaakku biojätteenä ja kääre muovina.
6416046392001
grillatut varhaiskaalilohkot ja vihreä valkosipulicaesar
Grillatut varhaiskaalilohkot saavat makua caesar-kastikkeesta, johon valkosipuli kuuluu olennaisena osana. Kokeile perinteisten kynsien sijaan Järvikylän Valkosipuliruohoa, joka tekee kastikkeesta pehmeän ja raikkaan makuisen.
ruoanlaiton yrttiopas
Tuoreiden yrttien käyttö ruoanlaitossa on helppoa: muistamalla muutaman yksinkertaisen vinkin onnistut varmasti. Maistele ja tuoksuttele kaikenlaisia yrttejä rohkeasti, sillä pieni vihreys parantaa jokaista ruokahetkeäsi.
