Thaibasilika 100 g
Skuren ört – stor, återförslutningsbar ask. En ört med kraftigare smak än vanlig basilika som tål upphettning. Smaken har toner av sötma, anis och kanel. Bladen är spetsigare och plattare.
Thaibasilikan tål överraskande väl upphettning utan att smaken försämras, trots sina mjuka blad. Du kan därför tillsätta den i mitten eller mot slutet av tillagningen eller strö den över den färdiga rätten.
Soppor: Tillsätt thaibasilika i asiatiska soppor, till exempel i thailändsk pho-soppa.
Såser och marinader: Kombinera thaibasilika med till exempel lime, citron, vitlök och en god olja. Den passar också bra tillsammans med fisksås.
Kötträtter och skaldjur: Smaksätt grillat kött och skaldjur med thaibasilika. Kombinera den till exempel med sojasås, olja och citron i en marinad.
Ris: Thaibasilika ger fin smak åt stekt ris. Hacka ner den mot slutet av stekningen eller strö den över den färdiga rätten.
Sallader: Thaibasilika ger en kryddig touch till asiatiska sallader. Prova den till exempel i nudelsallader eller gröna sallader, och använd den även för att krydda fruktsallader, såsom mango- och papayasallader.
Thailändska och vietnamesiska curryrätter: Thaibasilika är en vanlig krydda i curryrätter och framhäver deras lätt lakritsliknande smaktoner.
Wok: Tillsätt thaibasilikan i woken alldeles mot slutet av tillagningen eller strö den över den färdiga rätten.
Klipp lite örter direkt i maten som ska tillagas. Om det blir örter över, kan de förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet.
Odlad i gröna växthus i Savolax med hänsyn till miljön. Vi använder biologisk bekämpning.
Färskt på marknaden: Skörden sker året om sex dagar i veckan, och i bästa fall skickas produkterna till kunderna inom 12 timmar efter skörden.
100 g-förpackning
6416046400706
