Stark mynta
Den starka myntan påminner om vanlig grönmynta och kraftfull pepparmynta – smakupplevelsen ligger faktiskt någonstans mittemellan dessa. Den starka myntan är mer robust och har kraftigare blad än grönmynta.
Använd stark mynta på samma sätt som vanlig mynta – till exempel i dessa recept.
Kötträtter: Stark mynta passar utmärkt till kötträtter, lamm och vilt. Använd den i marinaden, garnera den färdiga rätten med gröna blad och gör såser av mynta, kokande vatten eller olja som tillbehör till köttet.
Risotto: Krydda en mild risotto med mynta och njut av en värmande myntarisotto.
Drycker: Använd stark mynta för att smaksätta vatten, örtte, mocktails och cocktails.
Desserter: Mynta ger smak åt chokladkakor, brownies och muffins. Hacka myntan och blanda den i smeten, och grädda sedan som vanligt. Använd också mynta för att smaksätta och marinera frukt- och bärsallader.
Kraftig mynta håller sig frisk i kylskåpets grönsaksfack i sin egen förpackning, vilket gör att krukan förblir fuktig och bladen spröda.
Om örten börjar vissna kan du ställa krukan i ett vattenglas och hälla lite vatten i botten, så att rötterna suger upp vattnet och växten återhämtar sig. Låt dock inte rötterna stå i vatten hela tiden, så att de känsliga rötterna inte ruttnar.
Du kan också klippa av myntaskott och sätta dem i en vas, så att du kan plocka färska blad efter behov.
Järvikylän Vahva minttu odlas i grönskande växthus i Savo, med respekt för miljön och de anställda. Vi använder biologisk skadedjursbekämpning.
Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket innebär att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.
Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi levererar endast produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Frysning: Hacka mynta och lägg den i en isbitsform, och häll olja över den. Använd örtbitarna när du lagar mat.
Torkning: Torka myntan på bakplåtspapper eller i knippen med bladssidan nedåt på en torr och ljusskyddad plats. Förvara de torkade bladen i en lufttät burk och använd dem i matlagning eller som te. Torkad stark mynta behåller sin smak väl.
Tips: Med mynta och socker kan du göra en fräsch sockerskrubb. Lägg myntabladen i matberedaren och mixa dem fint tillsammans med socker och kokosolja. Använd myntasockerskrubben i samband med en bastudag och skapa en doftande spa-stund i din hemma-bastu.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.
6416046379002
Minttuaioli
Yrttiset perunat ja aioli ovat sellaisenaan hyvä pikkuruoka rentoihin illanistujaisiin.
Herkullinen minttuaioli on hetkessä valmis: Saksi minttu sauvasekoittimen kulhoon ja mittaa joukkoon majoneesi. Soseuta sileäksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita joukkoon.
tips om hur man använder mynta och odlar den hemma
Mynta är traditionellt känt som en smakpartner till lamm och används ofta i form av myntsås eller myntgelé. Den passar dock även utmärkt i många andra rätter.
Läs mer om hur man använder färsk mynta och kolla samtidigt in tipsen om hur du kan odla vidare mynta som du köpt i affären hemma.
