Ärtgrodd
Ärtgrodden för tankarna till sommaren och smaken av färska, nyskördade ärter. Grodden är krispig och har en söt, tydlig smak av ärter. Ärtgroddarna odlas av sockerärter.
De ljusgröna ärtgroddarna ger både färg och smak åt nästan vilken maträtt som helst. Samtidigt innehåller de rikligt med vitaminer, spårämnen och mineraler samt även protein.
Sallader: Tillsätt ärtgroddar i nästan vilken sallad som helst, även i de färdiga salladsblandningarna från Järvikylä.
Asiatiska rätter: Använd ärtgroddar i färska rispappersrullar med grönsaker eller tillsätt dem i wokrätter mot slutet av tillagningen. Du kan också woka ärtgroddar med vitlök till ett smakrikt tillbehör, till exempel till ris och kyckling.
Smörgåsar: Ärtskott ger saftighet och konsistens åt fyllda smörgåsar.
- Förvara ärtgroddarna i sin förpackning i kylskåpets grönsakslåda så att de håller sig krispiga och saftiga.
- Du kan också klippa av groddarna, skölja dem och förvara dem luftigt i en burk med lock i kylskåpet i några dagar. Om groddarna torkar ut och börjar sloka kan du lägga dem i kallt vatten i en halvtimme så att de får suga upp vatten.
- Ställ odlingskrukan i ett glas och häll lite vatten i botten. När groddarna har sugit upp vattnet kan du fylla på med lite mer vid behov. Odlingskrukan och rötterna ska dock inte stå i vatten hela tiden.
Ärtgrodd från Järvikylä odlas i gröna växthus i Savolax, med respekt för miljön och de anställda. Vi använder biologisk skadedjursbekämpning.
Alla våra produkter är märkta med ”Gott från Finland”-märket, vilket visar att produkten är helt och hållet finsk: den är tillverkad av finska råvaror och med finsk arbetskraft.
Inga plastkrukor: Vi använder tunna odlingskrukor av papper och transportlådor av kartong. Läs mer om Järvikyläs hållbarhetsarbete.
Färska och fylliga till butiken: När produkterna är fylliga och har rätt storlek väntar fortfarande en kontroll enligt våra kvalitetskriterier. Vi levererar endast produkter som vi själva skulle vara beredda att betala för.
Lägg direkt på din tallrik och njut!
Ärtgroddarna är som bäst när de är färska. Använd överblivna groddar i en grön smoothie, till exempel tillsammans med spenat, mynta och banan. Du kan också klippa ner groddarna i en grönsakspurésoppa, men tillsätt dem först mot slutet av tillagningen och mixa sedan soppan slät med en stavmixer.
Kasta rotklumpen som bioavfall och förpackningen som plastavfall.
6416046302000
en iMPONERANDE VEGETARISK SMÖRGÅSTÅRTA
Under den fräscha gröna garneringen av ärtgroddar gömmer sig en ostfyllning smaksatt med basilika. Lägg upp smörgåstårtan på ett rymligt serveringsfat och servera med Järvikyläs Raikas-salladsblandning runt omkring.
En örtguide för matlagning
Det är enkelt att använda färska örter i matlagningen: om du kommer ihåg några enkla tips kommer det garanterat att lyckas. Smaka och dofta gärna på alla slags örter, för lite grönt förgyller varje måltid.
