Pääruoat, Salaattisekoitukset – reseptit
Kerrosleipä LTT
Leivän esikuvana on klassinen BLT-leipä joka on saanut nimensä pekonista (bacon), salaatista (lettuce) ja tomaatista (tomato). Leivästä tulee LTT, kun pekoni korvataan maukkaalla ja runsaan yrttisellä tonnikalatahnalla.
Ainekset
Tonnikalatahna:
2 prk tonnikalaa öljyssä (MSC-sertifioitua)
½ ruukku Järvikylän korianteria
½ ruukku Järvikylän lehtipersiljaa
1 ½ dl majoneesia
1 rkl Sriracha-chilikastiketta
Lisäksi:
2 pihvitomaattia
1 pussi Järvikylän Maukas, Raikas tai Pirre -salaattisekoitusta
4 isoa viipaletta vaaleaa maalaisleipää
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Valuta tonnikalasta öljy pois ja hienonna kalapalojen rakenne haarukalla. Hienonna korianteri ja lehtipersilja. Sekoita kaikki tahnan ainekset keskenään.
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi.
- Lusikoi noin puolet tonnikalatäytteestä kahdelle isolle leipäviipaleelle. Painele salaattia ja tomaattiviipaleita päälle. Lusikoi loppu täyte tomaattien päälle ja nosta toiset leipäviipaleet kansiksi. Leikkaa leivät puoliksi sahalaitaisella veitsellä.
