Lehtipersilja 20 g
Lehtipersilja 20 g rasiassa. Kätevä pieni uudelleen suljettava rasia on helppo ratkaisu esimerkiksi pienempiin kotitalouksiin.
Yrttirasiat löytyvät kaupasta hedelmä- ja vihannesosaston kylmähyllystä.
Tutun ja mainion mausteyrtin raikas maku sopii hyvin esimerkiksi mintun, sipulin, valkosipulin ja sitruunan kanssa.
Lehtipersilja kuuluu olennaisena osana klassiseen ranskalaiseen herbes de Provence – yrttisekoitukseen, johon käytetään myös basilikaa, rakuunaa, rosmariinia ja timjamia.
Salaatit: Lehtipersilja on oiva makupari tomaatille ja kurkulle, ja sitä käytetäänkin Lähi-idän taboulleh- eli kasvis-bulgursalaateissa. Persiljalla maustat myös vihersalaatit.
Pestot, kastikkeet, salsat ja tahnat: Saat maukkaan peston, kun korvaat basilikan persiljalla. Maista myös argentiinalaista vihreää salsaa, chimichurria. Se sisältää lehtipersiljan lisäksi valkosipulia, punaviinietikkaa ja oliiviöljyä. Kokeile myös bearnaise- tai valkokastikkeeseen.
Keitot ja pataruoat: Lehtipersilja on nappivalinta tomaattipohjaisille keitoille ja padoille. Se kruunaa myös lihaisat padat.
Munaruoat: Lisää munakkaisiin ja frittatan joukkoon makua ja väriä tuomaan.
Leivät ja piiraat: Lehtipersilja maustaa yrttileivät ja sämpylät. Lisää taikinaan ja leivo tuttuun tapaan. Käytä myös piiraiden täytteeseen.
Saksi yrttiä suoraan valmistettavaan ruokaan. Yleensä rasiassa on juuri sopiva määrä yhteenä ruokaan, mutta jos yrttejä jää yli, säilytä ne suljettavassa rasiassa jääkaapissa.
Kasvatettu vehreissä kasvihuoneissa Savossa, ympäristöä ja työntekijöitä kunnioittaen. Käytämme biologista torjuntaa.
Tuoreena kauppaan: Nopeimmillaan Järvikylän yrtit ovat kaupassa jopa 12 tunnissa ympäri Suomen. Napsi lautasellesi!
Rasian pakkauskoko on 20 g. Pieni rasia on näppärän kokoinen ja helppo kuljettaa kotiin.
6416046480401
GREEN GODDESS -KASTIKE sopii moneen
Green goddess dressingillä viimeistelty salaatti on noussut somen kestohitiksi. Raikas, yrttien vaalean vihreäksi värjäämä kastike sopii mainiosti myös rasvaisen kalan raikastajaksi. Kastikkeeseen voi käyttää monia eri yrttejä, lehtipersilja sopii siihen oivallisesti.
TAIO KOTIRUOASTA AMMATTILAISTASON MAKUELÄMYS
Uhkaavatko yrtit jäädä käyttämättä? Tee niistä helppo yrttiöljy, joka säilyy jopa viikkoja ja sopii moneen. Yrttiöljy on usein ravintola-annosten viimeinen silaus.
