Aasian minttu
Aromikas ja pehmeälehtinen Aasian minttu sopii salaatteihin ja moniin aasialaisiin ruokiin. Sen maussa on häivähdys aniksen makua, jopa lakritsin vivahdetta. Lehdet ovat hennommat kuin piparmintulla, joten se on mainio yrtti myös jälkiruokiin ja juomiin.
Kalaruoat: Aasian minttu toimii hienosti valkoisen kalan kanssa. Leikkaa esimerkiksi uunikalan päälle.
Liharuoat: Mintut ovat tuttuja lampaanlihan maustajia, mutta kokeile Aasian minttua myös kanalle.
Aasialaiset ruoat: Käytä sushiin, tuorekääryleisiin, wokkiruokiin tai keittoihin.
Kastikkeet: Tee Aasian mintusta laadukkaan öljyn kera yrttikastiketta esimerkiksi kanan tai lampaan lihalle.
Salaatit: Aasian mintun pehmeät lehdet tuovat makua vihreisiin salaatteihin.
Jälkiruoat: Mainio kumppani suklaalle ja jäätelölle!
Juomat: Käytä tuoreena maustamaan vettä, mojitoja ja mocktaileja. Hauduta tuoreista tai kuivatuista Aasian mintun lehdistä teetä.
Säilytä Aasian minttu jääkaapin vihanneslokerossa tuotepakkauksessa, jotta kosteus pysyy hyvänä.
Jos yrtti nuupahtaa, laita taimipotti vesilasiin ja lisää kevyesti vettä pohjalle. Kun yrtti on imenyt veden, lisää vettä pohjalle taas maltillisesti. Juuret eivät saa kuitenkaan koko ajan seistä vedessä. Älä päästä yrttiä täysin kuivumaan.
Kasvatettu vehreissä kasvihuoneissa Savossa, ympäristöä ja työntekijöitä kunnioittaen. Käytämme biologista torjuntaa.
Ei muoviruukkuja: Käytämme ohuita paperisia kasvatusruukkuja ja kartonkisia kuljetuslaatikoita. Lue lisää Järvikylän vastuullisuudesta.
Tuoreena ja tuuheana kauppaan: Kun tuuheutta on terhakasti ja mittaa mukavasti, vuorossa on vielä tarkistus laatukriteereidemme mukaisesti. Meiltä lähtee vain tuotteita, joista itse olisimme valmiit maksamaan.
Nopeimmillaan Järvikylän yrtit ovat kaupassa jopa 12 tunnissa ympäri Suomen. Napsi lautasellesi!
Kuivaus: Kuivaa ylimääräiset yrttioksat alaspäin ripustettuna huoneenlämmössä ja suojassa suoralta valolta. Laita kuivat lehdet kokonaisina ilmatiiviiseen purkkiin ja käytä teenä. Voit myös jauhaa tai musertaa kuivat lehdet hienoksi ja ripotella ruokaan.
Pakastaminen: Silppua minttua jääpalamuotteihin ja pakasta veden tai öljyn kanssa minttukuutioiksi.
- Veden kera pakastettu minttu sopii esimerkiksi smoothien joukkoon.
- Voit tehdä mintusta myös yrttiöljykastiketta pakkaseen
Kierrätä juuripaakku biojätteenä ja kääre muovina.
6416046381005
ruoanlaiton yrttiopas
Tuoreiden yrttien käyttö ruoanlaitossa on helppoa: muistamalla muutaman yksinkertaisen vinkin onnistut varmasti. Maistele ja tuoksuttele kaikenlaisia yrttejä rohkeasti, sillä pieni vihreys parantaa jokaista ruokahetkeäsi.
