Seesami & Pak Choi -wokki
Herkullinen wokki, jossa rapea pak choi yhdistyy herkkusieniin ja seesamiin. Raikas soija-limekastike, inkivääri ja chili tuovat makuun sopivasti kontrasteja. Tarjoa sellaisenaan tai riisin ja nuudeleiden kanssa. Sopii myös lisukkeesi moneen ruokaan, esimerkiksi uunilohen tai kanan kanssa.
Ainekset
200 g herkkusieniä pilkottuna
1 sipuli pilkottuna
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
1 rkl raastettua inkivääriä
2 rkl seesamiöljyä
2 rkl seesaminsiemeniä
1–2 palkoa Järvikylän Isoa Chiliä
½ dl soijaa
1 pussi Järvikylän Pak Choita
1 limen mehu
Lisukkeeksi keitettyä riisiä tai nuudeleita.
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Ruskista herkkusienet, sipuli, valkosipuli ja inkivääri seesamiöljyssä (lisää öljyä tarvittaessa).
- Kun ne ovat saaneet väriä, lisää pilkottu pak choi, seesaminsiemenet, chili ja soija ja ota pois hellalta. Lisää viimeisenä limemehu. Koristele halutessasi siemenillä ja chilillä.
- Tarjoile lisukkeena, tai wokkina riisin tai nuudeleiden kanssa.
