Jälkiruoat, Makeat ja suolaiset leivonnaiset
Minttuinen mansikkakakku
Ihanan kesäinen ja raikas kakku valmistuu tuoreesta mintusta, mansikoista ja valmiista kakkupohjasta. Koristele syötävillä orvokeilla, mintun lehdillä, mansikoilla ja kermavaahdolla.
Ainekset
Marinoidut mansikat
1 ruukku Järvikylän Vahvaa Minttua
1 dl sokeria
500 g mansikoita putsattuna ja
pilkottuna
mansikoita koristeluun
1 valmiskakkupohja
5 dl vispi- tai kuohukermaa
1/2 dl sokeria
1 rasia Järvikylän Orvokkeja
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Murskaa kulhossa mintunlehdet (jätä muutama koristeluun) ja 1 dl sokeria. Lisää joukkoon mansikat. Anna maustua jääkaapissa muutama tunti.
- Vaahdota kerma sokerin kanssa. Valuta mansikkakulhosta ylimääräinen neste talteen kakun kostuttamista varten. Kostuta ja täytä kakku kerroksittain. Jätä päälle runsaasti kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita. Koristele orvokeilla ja mintulla.
