Basilika-rucolasalaatti
Tämä raikas ja helppo salaatti yhdistää basilikan ja villirucolan aromit mehukkaisiin tomaatteihin ja avokadoon, täydentäen makuelämyksen ranskankermalla ja pecorinolastuilla.
Ainekset
2–4 annosta
1 ruukku Järvikylän Basilikaa
1 ruukku Järvikylän Villirucolaa tai
1 pussi Järvikylän Rucolaa
2 kypsää tomaattia
1 kypsä avokado
75 g ranskankermaa
karkeaksi rouhittua mustapippuria
1 rkl vaaleaa balsamicoa tai vaaleaa balsamikastiketta
1 dl pecorinosta tai parmesaanista vuoltuja lastuja
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Pane revityt basilikan- ja rucolanlehdet kulhoon.
- Pilko tomaatit ja laita ne sekä esikäsitelty avokado päällimmäiseksi kulhoon.
- Lisää ranskankerma, mustapippuri ja balsamituote joukkoon.
- Sekoita hyvin.
- Siirrä salaatti tarjoilukulhoon tai annosastioihin ja ripottele juustolastut pinnalle.
