Aurajuusto-perunakiusaus
Perunakiusaus Järvikylän tapaan saa makua tuoreista yrteistä. Rosmariii ja timjami kestävät hyvin pitkää kuumennusta ja sopivat hyvin vahvan aurajuuston kaveriksi.
Ainekset
1 ½ kg perunoita
150 g aurajuustoa
4 dl kermamaitoa
2 kynttä valkosipulia
1 rkl tuoretta Järvikylän Rosmariinia hienonnettuna
1 rkl tuoretta Järvikylän Timjamia hienonnettuna
suolaa
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Kuori ja suikaloi perunat. Pane voideltuun vuokaan kerroksittain perunat ja murennettu aurajuusto. Sekoita kermaan hienonnetut yrtit ja suolaa. Kaada seos vuokaan ja paista 225-asteessa noin tunti, kunnes perunat ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
Tarjoile esim. paistin tai padan lisukkeena raikkaan salaatin tai kasvisten kera.
