Herkullinen kanacurry yhdistää jeeran, korianterin ja kurkuman aromit tuoreeseen tilliin ja valkosipuliruohoon, luoden täydellisen makuelämyksen. Nopea valmistaa, sopii hyvin arkiruoaksi.
4 annosta
30 min
helppo
Ainekset
400 g broilerifileetä
1 tl suolaa
1 ½ tl kutakin: jeera siemeninä, korianterinsieniä, rouhittua mustapippuria
1 laakerinlehti murskattuna
1 kanelitanko murskattuna
1 sipuli silputtuna
½ dl öljyä
2 tl kurkumaa
3 dl kanalientä
1 dl jogurttia
1–2 rkl hunajaa
1 ruukku Järvikylän Tilliä
1 ruukku Järvikylän Valkosipuliruohoa
VALMISTUS
- Mausta pilkotut broilerifileet suolalla.
- Aloita riisin kypsennys pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna pannu, lisää mausteet ja paahda noin minuutti, koko ajan käännellen.
- Lisää öljy pannuun, ruskista kanapalat ja sipulisilppu. Lisää kurkuma ja kanaliemi. Hauduta noin 5 minuuttia.
- Sekoita jogurtti, hunaja ja silputut yrtit valmiiseen kastikkeeseen.
- Tarjoa kastike riisin kanssa.