6 annosta, 10 minuuttia
1 kurkku
1 ruukku Järvikylän Aasian Minttua
½ tl suolaa
2 tl sokeria
3 rkl etikkaa
Leikkaa (kuorittu) kurkku ohuiksi viipaleiksi esim. juustohöylällä tai vihannesleikkurilla suoraan kulhoon. Ripottele suola ja sokeri joukkoon, valuta etikka ja silppua minttu päälle.
Peitä kulho kannella tai lautasella ja hölskytä sisältöä hetken aikaa. Anna maustua 15–30 minuuttia. Tarjoa ruokien kanssa tai levitä kurkkuviipaleita leivän päälle.
