Maa-artisokkakeitto
Maa-artisokasta syntyy ihanan pehmeä ja täyteläinen sosekeitto. Kerma pyöristää maun, ja Järvikylän Vehnänoras tuo pinnalle ripauksen raikasta vihreyttä. Nappaa kylkeen hyvää leipää ja nauti!
Ainekset
300 g maa-artisokkaa
300 g perunoita
1 ⅓ l vettä
1 sipuli
2-3 kynttä valkosipulia
1 dl kermaa
2 kpl kasvisliemikuutioita
2 rkl maissijauhoa
1 rkl silputtua Järvikylän Vehnänorasta
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Keitä kuoritut ja paloitellut maa-artisokat ja perunat kypsiksi.
- Kuullota hienonnetut sipulit ruskistamatta.
- Murenna liemikuutiot tilkkaan kuumaa vettä. Yhdistä kaikki aineet ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää kerma ja tarpeen mukaan suolaa. Kiehauta.
- Sekoita maissi-jauhot tilkkaan kylmää vettä ja sekoita keittoon.
- Kuumenna keitto hetkeksi kiehumispisteeseen.
Ripottele valmiin keiton pinnalle vehnänoras silppu. Tarjoile leivän kera.
