Oregano
Oregano eli mäkimeirami on tuttu pizzamauste sekä Välimeren keittiön ja Meksikon mausteyrtti. Sen maku on intensiivinen, ja siinä on mukavaa, timjamia ja meiramia muistuttavaa vivahdetta. Lehdet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, joten sipaise ja nuuhki!
Tuore oregano on melko voimakas mausteyrtti – kuivattuna maku on miedompi.
Pizzat ja pastat: Tuore oregano tekee pizzahetkestä ainutlaatuisen maku- ja tuoksuelämyksen. Saat myös pastaruokiin aitoa, italialaista makua.
Kastikkeet: Tuore oregano sopii loistavasti tomaattisten ja valkosipulisten kastikkeiden maustajaksi. Lisäksi se kruunaa lempeät kermakastikkeet.
Liharuoat: Aromikas oregano kuuluu liharuokiin, esimerkiksi kanan- ja porsaanlihalle. Lisää marinadiin, hiero lihan pintaan oreganon, suolan ja pippurin mausteseosta ja anna lihan marinoitua.
Pataruoat ja grillaus: Oregano on mainio vaihtoehto niin grillihetkiin kuin syksyn ja talven pataruokiin. Ripottele vaikkapa kasvispatoihin.
Salaatit: Mausta kaali-, herne-, pasta- ja appelsiinisalaatteja oreganolla. Lisää myös tomaatti- ja kurkkusalaatteihin ja kreikkalaiseen fetasalaattiin.
Laita oregano jääkaapin vihanneslokeroon omassa pakkauksessaan, jolloin taimipotti pysyy kosteana ja lehdet napakkana.
Jos lehdet nuupahtavat, voit laittaa yrttipotin vesilasiin ja lisätä pohjalle vettä.
Kasvatettu vehreissä kasvihuoneissa Savossa, ympäristöä ja työntekijöitä kunnioittaen. Käytämme biologista torjuntaa.
Ei muoviruukkuja: Käytämme ohuita paperisia kasvatusruukkuja ja kartonkisia kuljetuslaatikoita. Lue lisää Järvikylän vastuullisuudesta.
Tuoreena ja tuuheana kauppaan: Kun tuuheutta on terhakasti ja mittaa mukavasti, vuorossa on vielä tarkistus laatukriteereidemme mukaisesti. Meiltä lähtee vain tuotteita, joista itse olisimme valmiit maksamaan.
Nopeimmillaan Järvikylän yrtit ovat kaupassa jopa 12 tunnissa ympäri Suomen. Napsi lautasellesi!
Öljyt ja etikat: Laita muutama yrttioksa puhtaaseen pulloon ja lisää viinietikkaa tai öljyä. Tuore oregano sopii myös yrttiteeksi.
Pakastaminen: Pakasta ylijäänyt oregano rasiassa ja käytä tarpeen mukaan. Tai tee yrttikuutioita: pakasta oreganoa ja muuta yrttisilppua öljyn tai veden kanssa jääpalamuotissa.
Kuivaus: Ripusta yrttioksanippuja roikkumaan kuvaan, valolta suojattuun paikkaan. Säilö ilmatiiviissä purkissa.
Kierrätä juuripaakku biojätteenä ja kääre muovina.
6416046653331
italialainen broilerivuoka maustuu tuoreella oreganolla
Helppo broilerivuoka on sitruunan ja yrttien ansiosta supermaukasta. Ohjeessa olevien yrttien lisäksi samaan vuokaan sopii hienosti lehtipersilja tai rakuuna.
RUOANLAITON YRTTIOPAS
Tuoreiden yrttien käyttö ruoanlaitossa on helppoa: muistamalla muutaman yksinkertaisen vinkin onnistut varmasti. Maistele ja tuoksuttele kaikenlaisia yrttejä rohkeasti, sillä pieni vihreys parantaa jokaista ruokahetkeäsi.
