Täydellinen lohi pannulla
Aina kun paistat pannulla kalaa, lihaa tai broileria, mukana kannattaa paistaa yrttejä. Maku paranee varmasti!
Vinkki! Lohelle sopii erityisen hyvin salvia ja timjami, broilerille salvia ja oregano. Naudanliha rakastaa timjamia ja rosmariinia.
Vinkki! Lohelle sopii erityisen hyvin salvia ja timjami, broilerille salvia ja oregano. Naudanliha rakastaa timjamia ja rosmariinia.
Ainekset
n. 400 g ruodotonta lohifileetä kahdeksi annospalaksi leikattuna
1 rkl öljyä
1–2 tl sormisuolaa
¼ tl mustapippuria
½ ruukkua Järvikylän Salviaa
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Laita paistinpannu liedelle keskilämmölle. Lorauta pannulle tilkka öljyä. Nosta lohipalat pannulle nahkapuoli alaspäin. Paista noin 3–4 minuuttia. Mausta kalan pinta suolalla ja pippurilla tässä vaiheessa.
- Ripottele salvian lehtiä lohipalojen päälle ja ympärille lohesta irronneeseen rasvaan. Käännä palat ja jatka paistamista nahkapuoli ylöspäin 2–3 minuuttia.
