Jälkiruoat, Makeat ja suolaiset leivonnaiset

Timjami-puolukkajäädyke

Helpossa, neljän raaka-aineen jäädykkeessä on hyvänä makuparina puolukka ja timjami. Tämä jälkiruoka on ihanan raikas aterian lopetus.
Valmistusaika 6 tuntia 10 min
Annokset 10 annosta

Ainekset

6 dl puolukoita
1 rkl Järvikylän Timjamia hienonnettuna
1 prk (397/304 ml) kondensoitu maitoa, huom! tavallista, ei karamellisoitua
4 dl kuohukermaa

Koristelu:
½ ruukkua Järvikylän Timjamia
½ – 1 ruukkua Järvikylän Isoa Neilikkaa

Valmistus

Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.

  1. Soseuta puolukat sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Hienonna timjami. Yhdistä puolukkasose, timjami ja kondensoitu maito.
  2. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele vaahto muiden aineiden joukkoon. Kaada jäädykemassa pakastusta kestävään vuokaan. Anna jäätyä vähintään 6 tuntia.
  3. Ota jäädyke pakastimesta huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen tarjoamista.
  4. Kumoa jäädyke vadille ja koristele tuoreella timjamilla sekä neilikan kukilla.

Vinkki: Onko vieraita tulossa pienempi porukka? Ei hätää sillä jäädykemassan voi pakastaa esim. mehujäämuotteihin tai elintarvikekelmulla vuorattuihin muffinipellin koloihin. Yhden hengen jäädykkeitä voi ottaa sulamaan juuri tarvittavan määrän.

Käytetyt tuotteet

Näytä lisää

Jälkiruoat

Pavlova-leivokset

Juhlan kaunein kranssi on myös se herkullisin. Pienet marenkileivokset täytetään sitruunamelissan maustamalla kerma-rahkalla ja runsailla tuoreilla marjoilla sekä hedelmillä.

Katso resepti

Saatat pitää myös näistä

Näytä lisää