Uutinen
Järvikylän hitti syntyi hyvällä trendinenällä
Perussalaatti Järvikylän Pertsa onnistui yhdistämään monta trendiä. Tuloksena oli vihreä myyntimenestys.
Kun suomalaisten ruuduille vuoden alussa asteli lempeän tavallinen, Järvikylän uutta salaattisekoitusta naposteleva Pertsa-hahmo, kuluttajat sivakoivat joukoin kaupan heviosastoille.
Se oli ihme: salaatti on yleensä low interest -tuote, mutta nyt kuluttajat kyselivät nimenomaan Pertsaa. Myynti ylitti ennusteet reilusti, joten Järvikylä-brändistään tuttu Famifarm lisäsi kasvatusmääriä heti reippaasti.
Salaattisukseen taustalla on vahva Järvikylä-brändi, kuluttajia ihastuttanut lanseerauskampanja ja nappiin osunut lanseeraushetki. Lisäksi Pertsa ammensi momentumia monesta kuluttajan päätöksentekoa ohjaavasta trendistä.
Pikapikaa pöytään
Digiajan kuluttajat ovat tottuneet siihen, että asiat ja palvelut ovat saatavilla juuri silloin, kun ne itselle sopivat. Sama nopeatempoisuus ja vaivattomuus ulottuu keittiöön: arkiruoka halutaan pöytään salamana ja aterioita korvataan on the go -tankkauksella. Nosteessa ovat vaivattomat, vain muutamasta raaka-aineesta koostuvat reseptit, jotka kokataan nopeasti ja vain parissa vaiheessa.
– Helppouden trendi näkyy myös salaateissa. Perinteisillä ruukkusalaateilla on yhä ostajansa, mutta pakatut salaatit kasvattavat suosiotaan jatkuvasti, Famifarmin markkinointipäällikkö Kati Kortelahti kertoo.
Tässä Pertsa loistaa: käyttövalmiin salaattisekoituksen voi kipata suoraan pussista lautaselle, ilman pesemistä tai pilkkomista. Pieninä kerätyissä lehdissä on vain yksi leikkauspinta, joten tuote säilyy paremmin kuin silputtu salaatti.
Megatrendeinä terveellisyys ja vastuullisuus
Kasvisten lisääminen ruokavalioon on useimmille kuluttajille pysyvä tahtotila – ja haaste. Helpot kasvistuotteet kiinnostavat, varsinkin kun hetki on otollinen. Pertsan alkuvuoden lanseeraus napsahti hienosti kuluttajien uudenvuodenlupauksiin. Myös monikäyttöisyys on valttia: käyttövalmis salaattisekoitus tuo vihreää niin muusin kylkeen, tacon väliin kuin annossalaatin pohjaksi.
Vastuullisuuden trendi kietoutuu yhteen hyvinvoinnin kanssa. Ei riitä, että ruoka tekee hyvää itselle, sen pitää tehdä hyvää myös maailmalle.
Vastuullisuuden boksin Järvikylän salaattisekoitukset rastittavat kirkkaasti. Famifarm kasvattaa ne omassa kerrosviljelylaitoksessaan Juvalla. Uuden viljelytavan käyttöönotossa Famifarm on edelläkävijä: syksyllä 2023 avattu laitos on Euroopan suurimpia.
Kerrosviljely on energiataloudellista ja se minimoi veden, sähkön ja ravinteiden käytön. Koska kasvit kasvavat kerroksissa led-valojen alla, lattiapinta-alaa tarvitaan perinteistä kasvihuoneviljelyä vähemmän. Olosuhteet ovat aina optimaaliset, mikä mahdollistaa raikkaiden suomalaisten salaattisekoitusten saatavuuden vuoden ympäri.
Suomalaista sopuhintaan
Kuluttajat suosivat kotimaisia tuotteita mahdollisuuksien mukaan, mutta juuri nyt edullisuus trendaa. Monen kuluttajan lompakko sanelee ostokriteerit, ja eurot jyräävät suomalaisuuden edelle.
– Osa saattaa ostaa ulkomaista jopa tietämättään. Kiireisellä kauppareissulla salaattisekoituksen ainesten alkuperämaata ei ehkä hoksaa tarkistaa pakkauksen takaa. Järvikylän salaattisekoitukset ovat ainoat 100 % Suomessa kasvatetut salaattisekoitukset, Kati Kortelahti mainitsee.
Pertsan konsepti osuu juuri tähän: se on suomalaisuutta viestivä perussalaatti, jolla on houkutteleva hintapiste. Näin kuluttajan ei tarvitse tehdä valintaa kahden tärkeän kriteerin, hinnan ja suomalaisuuden, välillä.
Perus on paras
Elintarvikkeiden markkinaa muovaavat uudet ruokatrendit, joista osa vakiintuu suomalaisten ruokapöytiin ja osa jää tähdenlennoiksi. Epävarmassa maailmantilanteessa erilainen ja eksoottinen voi kuitenkin arveluttaa ja katse kääntyy nostalgiaan.
Pertsa syntyi oivalluksesta, että tuttu ja turvallinen toimii, kun maailma horjuu. Tavallisuuden trendiin nojaava, helposti lähestyttävä ja maanläheinen Pertsa kosketti laajaa kohderyhmää, ja uusintaoston varmisti mieto makupaletti ja sopivan rapea suutuntuma.
Tarinallisuus puree markkinoinnissa
Markkinoinnin haasteena oli kiteyttää monien trendien joukosta se kaikkein tärkein pääviesti. Siinä nimi Pertsa oli kultaa kalliimpi. Se ei viesti luksusta, eksklusiivisuutta tai eksotiikkaa. Se kertoo, että tarjolla on suomalainen tuote mutkattomaan arkeen.
Lanseerauksessa sykähdyttänyt tv-spotti sai jatkoa syksyllä, kun Pertsan menestyksen siivittämänä Famifarm toi Pertsan rinnalle pirtsakan Pirre-salaattiskoituksen. Suunnittelijoille Pirren lanseeraus oli sydäntä lämmittävä asia.
– Järvikylän Pertsan samastuttava tarina puhutteli kuluttajia tavalla, joka näkyi sekä myynnissä että kuluttajakommenteissa. Pyörää ei tarvinnut keksiä uudestaan, vaan nappasimme Pirren tarakalle, sanoo Luova arvotoimisto Trustin strategi Marjut Kuula.