Thaibasilika 20 g
Thaibasilikaa 20 g rasiassa. Kätevä pieni uudelleen suljettava rasia on helppo ratkaisu esimerkiksi pienempiin kotitalouksiin.
Yrttirasiat löytyvät kaupasta hedelmä- ja vihannesosaston kylmähyllystä.
Thaibasilika on kotoisin Intiasta, mutta se on kotiutunut thaimaalaisen keittiön vakioyrtiksi ja ylipäänsä aasialaisen keittiön tähdeksi.
Voimakkaan ja aromia täynnä olevan yrtin maussa on mausteisuutta, kanelimaisuutta ja aniksen vivahdetta. Lehdet ovat tavalliseen basilikaan verrattuna suipot ja kapeammat, maku mausteisempi. Lehdissä on myös hienoinen purppuran vivahde.
Pehmeälehtinen thaibasilika kestää yllättävän hyvin kuumentamista maun kärsimättä. Voit siis lisätä sitä ruokaan kypsennyksen keskivaiheilla, lopussa tai valmiin ruoan päälle.
Keitot: Lisää thaibasilikaa aasialaisiin keittoihin, kuten thaimaalaiseen pho-keittoon.
Kastikkeet ja marinadit: Yhdistä vaikkapa limen, sitruunan, valkosipulin ja hyvän öljyn kanssa. Maku käy myös kalakastikkeelle.
Liharuoat ja äyriäiset: Mausta grillatut lihat ja äyriäiset thaibasilikalla. Yhdistä marinadissa vaikkapa soijakastiketta, öljyä ja sitruunaa.
Riisi: Paistettu riisi saa makua thaibasilikasta: silppua mukaan paistamisen loppuvaiheessa tai valmiin ruoan päälle.
Salaatit: Thaibasilika antaa mausteisen vivahteen aasialaisille salaateille. Kokeile vaikkapa nuudelisalaatteihin tai vihersalaatteihin ja mausta myös hedelmäisiä salaatteja, kuten mango- ja papaijasalaatteja.
Thaimaalaiset ja vietnamilaiset curryt: Thaibasilika on näiden curryjen vakioyrtti, ja tuo esiin ruokien jopa lakritsimaisuutta.
Wokit: Wokkaa thaibasilika joukkoon aivan loppuvaiheessa tai ripottele valmiin ruoan päälle.
Saksi yrttiä suoraan valmistettavaan ruokaan. Yleensä rasiassa on juuri sopiva määrä yhteenä ruokaan, mutta jos yrttejä jää yli, säilytä ne suljettavassa rasiassa jääkaapissa.
Kasvatettu vehreissä kasvihuoneissa Savossa, ympäristöä ja työntekijöitä kunnioittaen. Käytämme biologista torjuntaa.
Tuoreena kauppaan: Nopeimmillaan Järvikylän yrtit ovat kaupassa jopa 12 tunnissa ympäri Suomen. Napsi lautasellesi!
Rasian pakkauskoko on 20 g. Pieni rasia on näppärän kokoinen ja helppo kuljettaa kotiin.
6416046481101
kanapata kookoskermakastikkeella
Uunissa hautuva kookoskermainen kanapata saa makunsa tuoreesta thaibasilikasta ja korianterista. Lisukkeena hurmaa curryriisi sekä raikas yrttinen punasipuli-tomaattisalaatti.
Ota haltuun thaikeittiön perusteet
Thaibasilika, korianteri, lime, kookosmaito. Yhdistämällä valmiit currytahnat tuoreisiin yrtteihin saat arkenakin äkkiä maukasta thaimaalaista ruokaa.
