Viikuna-rosmariinihillo

Ainekset

200 g kuivattuja pehmeitä viikunoita
2 oksaa Järvikylän Rosmariinia
2 dl vettä
1 kanelintanko
1 tähtianis
¾ dl hillosokeria

Valmistus

Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.

1. Leikkaa viikunat pienemmiksi paloiksi. Hienonna rosmariini. Siirrä viikunat, rosmariini, vesi ja mausteet kattilaan. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia.
2. Poista kaneli ja tähtianis kattilasta. Soseuta viikunat sauvasekoittimella. Kuumenna seos uudelleen ja lisää hillosokeri. Keitä noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
3. Siirrä hillo puhtaaseen steriiliin ja kannelliseen lasipurkkiin. Jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Valmistusaika: 10 min + kypsennys 20 min