Vesimeloni-kurkkusalaatti
Pikapikaa valmistuvasta salaatista löytyy trendikäs makuyhdistelmä: vesimeloni höystettynä meksikolaistyylisellä tajín-mausteseoksella. Salaatti on mainio seuralainen esim. grillatulle kanalle tai lihalle. Tuhdimman version saat murustelemalla sekaan fetajuustoa. Rouskeesta tykkäävä lisää lopuksi muutaman kourallisen kevyesti murskattuja nachoja.
Ainekset
1 pussi Järvikylän Kievarin salaattia
½ siemenetön vesimeloni
1 kurkku
n. 2 tl tajín-mausteseosta
Kastike:
1 rkl limetin mehua
½ ruukkua Järvikylän Korianteria
1 prk (150 g) ranskankermaa
¼ tl suolaa
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Purista limetin mehu ja hienonna korianteri. Sekoita kastikkeen aineet keskenään.
- Pese ja leikkaa salaatin kanta pois. Levitä lehdet salaattivadille.
- Pilko vesimeloni ja kurkku sopiviksi suupaloiksi ja lisää salaatin joukkoon. Ripottele salaatin päälle tajín-mausteseos. Tarjoa ranskankermakastikkeen kanssa.
Kievarin salaatti
Kaunis kuin kukka
Miten salaatti voikin olla näin nätti? Kievarin salaatti juhlistaa arjen ja kestitsee ruokailijat vieraanvaraisella maukkaudellaan sekä yltäkylläisellä kauneudellaan. Ruusukkeena kasvavat lehdet ovat mehukkaat ja hyvin säilyvät.
Saat näyttävän salaatin yksinkertaisimmillaan raastamalla ruusukkeen päälle parmesania ja pirskottelemalla vinegrettiä.
