4 annosta
800 g lämminsavulohta
1 sitruuna siivutettuna
1 kg varhaisperunoita pestyinä
200 g voita
suolaa & mustapippuria
2 ruukkua Järvikylän Tilliä
Laita uuni lämpenemään lohta varten. Perunoiden kypsyessä kuumenna lohi sitruunasiivuilla höystettynä, leivinpaperin päällä uunipellillä.
Keitä varhaisperunat kiehuvassa vedessä kypsiksi. Valuta vesi pois ja lisää perunoiden joukkoon voi. Sekoita, että voi sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää joukkoon hienonnettu tilli ja nautiskele lohen kera.
