4 annosta
300 g katkarapuja sulatettuna
100 g majoneesia
100 g créme fraîchea
1 rkl sitruunan kuoriraastetta
tabascoa maun mukaan
mustapippuria
1 ruukku Järvikylän Romainea tai 1 pss Patruunan salaattia
Puristele ravut siivilässä mahdollisimman kuiviksi. Sekoita ravut, majoneesi ja créme
fraîche. Mausta sitruunankuorella, tabascolla ja mustapippurilla.
Asettele salaatinlehtiä kaksi vierekkäin ja yksi päälle. Laita skagenia keskelle.
Vegaani: korvaa ravut paistetulla tofulla ja majoneesi sekä créme fraîche vegaanisilla
versioilla.
