4 annosta, 60 minuuttia
1 rasia (8 kpl) broilerinkoipia
1 sitruuna
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria karkeaksi rouhittuna
Mausteöljy
½ dl öljyä
½ sitruunan mehu
1 tl sokeria
¼ ruukkua Järvikylän Rakuunaa
¼ ruukkua Järvikylän Oreganoa
Poista nahat broilerinkoivista ja siirrä koivet uunivuokaan.
Raasta pestyn sitruunan keltainen kuoriosa koipien päälle ja purista sitruunan puolikkaista mehu päälle. Valuta öljy koiville ja ripottele suola ja pippuri päälle. Pyörittele koipia hetki mausteissa ja anna maustua 15 minuuttia huoneenlämmössä. Paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia tai grillaa koivet kypsiksi.
Sekoita mausteöljyn aineet, yrtit hienoksi silputtuina ja valuta öljy kuumien broilerin koipien päälle ennen syöntiä. Nauti riisin ja esim. rakuuna-kermakastikkeen kanssa.
