Silakkapihvit fetatäytteellä
Silakkapihvit saavat uutta luonnetta thaibasilikalla maustetusta fetatäytteestä. Paista pihvit kauniin värisiksi ja tarjoa tillillä maustettujen uusien perunoiden kanssa.
Ainekset
100 g fetajuustoa
1 ruukku Järvikylän Thaibasilikaa
1 dl ruisjauhoja
500 g silakkafileitä
¾ tl suolaa
½ tl rouhittua valkopippuria
Paistamiseen voita ja oliiviöljyä
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Murenna fetajuusto, silppua thaibasilikan lehdet päälle ja sekoita.
- Ripottele ohut kerros ruisjauhoja leivinpaperille tai työlaudalle. Aseta puolet silakkafileistä nahkapuoli ruisjauhoihin päin. Mausta fileet suolalla ja pippurilla. Jaa feta-yrttitäyte fileille. Aseta loput silakkafileet nahkapuoli ylöspäin täytteen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla ja siivilöi ohut kerros ruisjauhoja silakkapihveille.
- Kuumenna voi ja oliiviöljy pannussa. Paista silakkapihvit molemmilta puolilta kauniin värisiksi ja kypsiksi. Silakkapihvit ovat parhaimmillaan vastapaistettuina.
- Nauti tillisilpulla maustettujen uusien perunoiden tai tuoreyrteillä maustetun perunamuusin tai juuressoseen kanssa.
