4 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ruukku Järvikylän minttua
½ dl sokeria
1 sitruunan kuori
Nypi ja pilko mintun lehdet kulhoon. Jätä muutama oksa koristelua varten. Lisää minttujen joukkoon tuorejuusto ja hienonna mintun lehdet tuorejuuston joukossa sauvasekoittimella niin että seos on täysin sileää. Vatkaa kerma ja sekoita minttu-tuorejuusto sekaan. Lisää sokeri sekä raasta sitruunan kuori joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Tarjoile tuoreiden vadelmien kera. Koristele annokset mintun lehdillä.
