4–6 annosta 15 minuuttia
½ ruukkua Järvikylän Oreganoa
½ ruukkua Järvikylän Basilikaa
1 sitruuna
½ dl öljyä
1 rkl sinappia
3 tl sokeria
¼ tl suolaa
½ tl pippurimaustetta
1 ruukku Järvikylän Ruustinna Salaattia
1 ruukku Järvikylän Rucolaa
8 retiisiä
1 porkkana
syöntikypsä avokado
Silppua yrttien lehdet ja sekoita silppu öljyyn isossa kulhossa. Lisää sitruunasta puristettu mehu, sinappi, sokeri, suola sekä pippuri ja sekoita hyvin.
Revi salaatinlehdet, silppua rucola, viipaloi pestyt retiisit, leikkaa hyvin pesty porkkana pitkiksi lastuiksi kuorimaveitsellä ja kuutioi avokado. Lisää salaattiaineet kulhoon kastikkeen joukkoon, sekoita ilmavasti pöyhien ja nosta salaatti tarjoilukulhoon.
Nauti kesäisten grilliruokien tai uusien perunoiden ja kalan kanssa.
