Italialainen rucolapizza yhdistää tuoreen rucolan, fetajuuston ja oreganon herkulliseksi pizzaksi. Pohja valmistetaan itse tai käytetään valmispohjaa.

4 annosta
1 h (10 min valmistus, 30 min kohotus, n. 20 min paisto)
helppo

Ainekset

Pohja
2 dl vettä
½ pkt hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl öljyä
5 ½ dl vehnäjauhoja
tai valmis pakastepizzapohja

Täyte
2 dl tomaattimurskaa
1-2 ruukkua Järvikylän Villirucolaa tai
1-2 pussia Järvikylän Rucolaa
150 g fetajuustoa
2 rkl oreganosilppua
1 dl parmesan-juustoa tai emmental-juustoa

VALMISTUS

  1. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen.
  2. Lisää suola, öljy ja jauhot.
  3. Alusta taikinaksi.
  4. Anna kohota.
  5. Painele taikina pellille.
  6. Levitä tomaattimurskaa tai tomaattiketsuppia pohjan päälle kerros.
  7. Silppua rucola-salaattia tomaatin päälle.
  8. Laita rucolan päälle fetajuustoa muruina.
  9. Päällimmäiseksi tuoretta oreganoa ja parmesania (voit myös käyttää esim. emmentaljuustoa).
  10. Pizza paistetaan 225 °C, n. 20 min. Valmispohjaa käytettäessä paistoaika on lyhyempi.
image_printTulosta