Tämä raikas ja helppo salaatti yhdistää basilikan ja villirucolan aromit mehukkaisiin tomaatteihin ja avokadoon, täydentäen makuelämyksen ranskankermalla ja pecorinolastuilla.

2–4 annosta
10 min
kasvisruokavalio
helppo

Ainekset

1 ruukku Järvikylän Basilikaa
1 ruukku Järvikylän Villirucolaa tai
1 pussi Järvikylän Rucolaa
2 kypsää tomaattia
1 kypsä avokado
75 g ranskankermaa
karkeaksi rouhittua mustapippuria
1 rkl vaaleaa balsamicoa tai vaaleaa balsamikastiketta
1 dl pecorinosta tai parmesaanista vuoltuja lastuja

VALMISTUS

  1. Pane revityt basilikan- ja rucolanlehdet kulhoon.
  2. Pilko tomaatit ja laita ne sekä esikäsitelty avokado päällimmäiseksi kulhoon.
  3. Lisää ranskankerma, mustapippuri ja balsamituote joukkoon.
  4. Sekoita hyvin.
  5. Siirrä salaatti tarjoilukulhoon tai annosastioihin ja ripottele juustolastut pinnalle.
image_printTulosta