1 ½ kg perunoita
150 g aurajuustoa
4 dl kermamaitoa
2 kynttä valkosipulia
1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
1 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
aromisuolaa
Kuori ja suikaloi perunat. Pane voideltuun vuokaan kerroksittain perunat ja murennettu aurajuusto. Sekoita kermaan hienonnetut yrtit ja aromisuolaa. Kaada seos vuokaan ja paista 225-asteessa kunnes perunat ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
Tarjoile esim. lammaspaistin tai lampaan kyljysten lisäkkeenä tai pääruokana salaatin ja patongin kera.
