Meistä
Teemme vihreän lisäämisestä helppoa
Kauan sitten tutustutimme suomalaiset tuoreeseen basilikaan. Ah minkä maun ja tuoksun jauhelihapizza siitä saikaan!
Nyt parannamme aterioita yrttien ja ruukkusalaattien lisäksi suomalaisilla salaattisekoituksilla. Suoraan pussista lautaselle, sillä meille on tärkeää tehdä terveellisestä herkuttelusta helppoa.
Kasvatamme ja kehitämme uutta tuoretta jatkuvasti, jotta sinä voit napsia vihreää sinne tänne maustamaan elämää.
Faktat lyhyesti
100 % suomalaista Juvan kerrosviljelmältä
ja Joroisten kasvihuoneilta
Kaikilla tuotteillamme on Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo tuotteen olevan kokonaan suomalainen: se on valmistettu suomalaisista raaka-aineista ja suomalaisella työllä.
Vuosittain noin 25 miljoonaa
Järvikylä-tuotetta
Järvikylällä on Suomen laajin yrtti- ja salaattivalikoima. Valikoimasta saat tuoretta makua uusiin resepteihin tai vaikka valmisruokaan.
Arvostetuin vihannesbrändi
ja kolmanneksi arvostetuin elintarvikebrändi
Järvikylä on Suomen arvostetuin vihannesbrändi. Titteli on ollut meillä siitä lähtien, kun mittaus alkoi (2022). Lisäksi olemme elintarvikebrändien ykkönen houkuttelevuudessa ja hintamielikuvassa.
Perheyritys syntyi 1987
sukutilalla, jonka juuret
ulottuvat vuoteen 1674
Järvikylän kartanon kymmenes isäntä, Karl Grotenfelt, perusti Famifarm Oy:n vuonna 1987.
Vastuullisuuden
edelläkävijä
Vastuullisuus on meille osa arkea ja se toteutuu kaikessa toiminnassa ja suunnittelussa – kartanolta kuluttajalle.
Haluaisitko työskennellä kanssamme
vihreämmän lautasen puolesta?
Suomalaista vihreää kahdella viljelytavalla
Meidän salaattimme ja yrttimme kasvavat Suomessa. Puhtaasti, vastuullisesti ja turvallisesti. Viljelypinta-alaa on yhteensä lähes 45 700 neliömetriä, joka vastaa noin kuutta jalkapallokenttää.
Vehreät kasvihuoneet Järvikylässä
Kun astuu kasvihuoneeseen Järvikylän sukutilalla, vastassa on ihana vehreys, mukava lämpö ja kesäinen valo.
Mittakaava on valtava: kasvihuoneiden viljelypinta-ala on noin 43 000 neliömetriä. Kylvämme joka päivä noin 90 000 ruukkua yrttejä ja salaatteja. Päivittäin jopa kymmenen rekkaa vie vihreän kuorman ympäri Suomea.
Suurin osa tuotteista – basilikasta Pehtoorin salaattiin – kasvaa täällä ympäri vuoden, joitakin kausituotteita lukuun ottamatta. Käytämme biologista torjuntaa.
Työtä tehdään tiimeissä
Kylvötiimi vastaa siementen kylvöstä. Istutustiimi siirtää itäneet taimet linjastolle, jossa ne siirtyvät kasvun myötä kohti sadonkorjuuta.
Järvikylän yrteillä ja salaateilla on omat standardit tuuheuteen, kokoon ja tuoreuteen liittyen. Sadonkorjuutiimi tarkistaa jokaisen tuotteen käsin: meiltä lähtee vain tuotteita, joista itse olisimme valmiit maksamaan. Kasvihuonetyöntekijöillä on hyvä tuntuma, miltä tuotteen pitää näyttää ja tuntua. Laatukriteerit on kirjattu jokaisen saataville havainnekuvien kanssa.
Pakkaamisen jälkeen jäähdytämme tuotteet optimaaliseen lämpötilaan säilyvyyden parantamiseksi. Lähettämö varmistaa, että oikeat tuotteet päätyvät oikeisiin kuljetuksiin ja kiitävät tuoreina kauppoihin ympäri Suomen.
Moderni kerrosviljelylaitos Juvalla
Järvikylän täysin kontrolloitu kerrosviljelylaitos on yksi Euroopan suurimmista. Avasimme sen vuonna 2023, sillä halusimme panostaa kestävän ruoantuotannon tulevaisuuteen.
Kasvit kasvavat kerroksissa led-valojen alla. Olosuhteet ovat aina optimaaliset ja tilan, veden, ravinteiden sekä energian käyttö on minimoitu. Laitoksessa ei käytetä minkäänlaisia torjuntamenetelmiä, koska mitään torjuttavaa ei ole.
Järvikylän Pertsa ja muut salaattisekoitukset kasvavat Juvalla. Voit käyttää ne sellaisenaan: kippaa pussista lautaselle, ilman pesua tai silppuamista.
Historia
Juuret vuodessa 1674
Järvikylän kartano on ollut Grotenfeltin suvun omistuksessa vuodesta 1674. Kartanon kymmenes isäntä Karl Grotenfelt perusti Famifarm Oy:n vuonna 1987, kun hän keksi rakentaa vanhan navetan vintille kasvihuoneen.
Nyt perheyritystä luotsaavat Kallen lapset Albert ja Caroline, ja kasvatamme vihreää Joroisten kasvihuoneiden lisäksi Juvan kerrosviljelylaitoksessa.
Arvomme
Asiakaslähtöisyys
Haluamme ylittää odotukset, sillä tyytyväiset asiakkaat ja kuluttajat ovat toimintamme ydin.
Kehittyminen ja kehittäminen
Kehitämme toimintaamme ja tuotteitamme jatkuvan parantamisen ja uudistamisen periaatteella.
Vastuullisuus
Toimimme avoimesti, eettisesti ja toisiamme arvostaen.
Järvikylä
Järvikylän kartanon tarina on tiivis osa yritystämme. Siinä yhdistyvät nykyaikainen perheyritys ja suvussa yli 350 vuotta toimineen maatilan perinteet.
Tuloksellisuus
Tavoittelemme hyvää tulosta kaikessa tekemisessämme. Mittaamme tavoitteidemme toteutumista.
Lupaukset
Meiltä lähtee vain tuotteita, joista itse olisimme valmiit maksamaan.
Sadonkorjuusta kauppaan jopa 12 tunnissa, ympäri Suomen.
Suosituimmat yrtit ja salaatit
Yrteillä syntyy suuria makuja ja raikas salaatti piristää jokaista ateriaa. Vuosittain pyrimme tuomaan hyllyyn vähintään yhden herkullisen uutuuden.
Viisi suosituinta Järvikylä- yrttiä ovat tilli, basilika, korianteri, persilja, ruohosipuli.
Yrtit kuuluvat erottamattomasti juhlapyhiin. Joulun ja juhannuksen tärkein yrtti on tilli: Järvikylän Tillin myynti jopa nelinkertaistuu juhlapyhien aikaan. Pääsiäisenä taas Järvikylän Minttua ja Rosmariinia tuotetaan moninkertainen määrä normaaliin viikkoon verrattuna.
Kiinnostava asia yrttien myynnissä on myös lehtipersiljan nousu yleisyrtin asemaan. Vaikka suomalaisille rakas kähäräpersilja pitää pintansa vuodesta toiseen, sileälehtinen lehtipersilja kasvattaa koko ajan suosiotaan. Arjessakin käytetään jo paljon globaalin keittiön makuja, mikä on selkeästi nostamassa lehtipersiljaa keittiöiden yleisyrtiksi.
Yrttejä kannattaa kokeilla rohkeasti ja luovasti. Esimerkiksi ajatusta suolaisten ja makeiden ruokien yrteistä on hyvä tuulettaa aika ajoin.
- Oletko esimerkiksi testannut kanelibasilikaa omenapiirakan kanssa? Kanelibasilikassa yhdistyy basilikan lempeä maku ja kanelinen aromi, ja se sopii moneen makeaan herkkuun – erityisesti omenalle. Meksikosta kotoisin olevaa yrttiä voi käyttää tuoreena tai kuivattuna tuomaan kanelista aromikkuutta monenlaiseen ruokaan.
- Sitruuna on kalaruokien klassikko, mutta tiesitkö, että tuoreen sitruunan sijaan voi käyttää sitruunaista yrttiä? Sitruunamelissa yhdistetään yleensä makeiden leivonnaisten koristeluun, mutta hienonnetulla sitruunamelissalla tai sitruunamelissaöljyllä voi maustaa myös esimerkiksi vaalean paistetun kalan.
Usein kysytyt kysymykset
Esimerkiksi kauppaketjujen ruoan verkkokaupoista näkee helposti tuotesaatavuuden. Jos omasta kaupasta ei löydy tiettyä tuotetta, siitä kannattaa esittää heille toive. Kaupat kuuntelevat asiakkaita tosi herkällä korvalla.
Noudatamme salaattisekoituksissa samanlaista pakkausmerkintätapaa kuin muissa tuotteissamme. Salaattisekoituksissa salaatin lehdet ovat kokonaisina ja niissä on vain yksi leikkauspinta, jonka vuoksi myös ne säilyvät hyvin. Tuotteen aistinvarainen arviointi on paras tuoreuden mittari, joten ilman tarkkaa parasta ennen -päiväystä ei myöskään tule turhaa hävikkiä. Pakkauksissa on erätunniste, joka mahdollistaa tuotteen jäljitettävyyden.
Tuotteemme kasvavat puhtaissa kasvihuoneolosuhteissa ja käsitellään hygieenisesti pakkauslinjalla. Ravinteet kulkevat tuotteisiin juurien välityksellä kasvatuskouruista ja tuholaistorjunta on biologista. Lähtökohtaisesti tuotteet ovat puhtaita, mutta joskus niihin saattaa kulkeutua pieniä määriä kasvualusta-ainesta, jotka on toki hyvä huuhtoa pois.
Meillä on tarkka laadun valvonta, tarkastamme jokaisen tuotteen ja myyntiin lähtevät vain tuotteet, joista itsekin olisimme valmiita maksamaan. Jos olet joutunut pettymään tuotteeseemme, olethan meihin yhteydessä. Jokainen palaute on meille tärkeä, jotta voimme kehittää toimintaamme.
