Jälkiruoat, Makeat ja suolaiset leivonnaiset
Rosmariinikinuskimuffinit, gluteeniton
Rosmariinikinuskimuffinit sopivat niin jouluun kuin piknikillekin! Jos tarjoilet herkut ulkona, pakkaat muffinit ja kuorrute erikseen, ja lisäät kinuski vasta juuri ennen tarjoilua.
Ainekset
Muffinit muruseos
40 g voita tai margariinia
4 dl gluteenittomia maissihiutaleita tai riisimuroja
1/2 dl ruokokidesokeria
2 rkl vaaleaa, gluteenitonta jauhoseosta
Muffinitaikina
150 g voita tai margariinia
1 3/4 dl ruokokidesokeria
1 rkl Järvikylän Rosmariinin lehtiä silputtuna
2 kananmuna
4 1/4 dl vaaleaa, gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
Kinuski
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
1/2 ruukkua Järvikylän Rosmariinia
Koristeluun
muutama Järvikylän Rosmariinin varsi
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Mittaa kinuskin aineet kattilaan. Keitä 10–15 minuuttia. Jäähdytä ja poista rosmariinit.
- Nypi muruseoksen ainekset yhteen.
- Vatkaa huoneenlämpöinen rasva, ruokokidesokeri ja rosmariinisilppu vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää jauho-leivinjauheseos vaahtoon maidon kanssa vuorotellen.
- Laita esim. 1,5 dl:n alumiiniset pikkuvuoat pellille. Annostele taikina tasamäärin vuokiin. Jaa muruseos taikinan päälle, tasoita ja paina hiukan. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 18 minuuttia.
- Annostele kinuski juuri ennen tarjoamista muffineille ja koristele pienillä rosmariinin
