Uutinen
Järvikylän laventeli on kesäherkkujen trendikkäin koriste
Famifarm Oy tuo kauppoihin toukokuussa Järvikylän Laventelin. Aromaattinen ja kaunis syötävä laventeli sopii koristeeksi kesän kakkuihin, salaatteihin ja juomiin, ja mausteeksi muun muassa leivonnaisiin ja liharuokiin. Erityisen hyvin kaunis kukka sointuu marjojen ja hedelmien, esimerkiksi aprikoosin ja mansikan seuraksi.
Famifarm Oy:n Järvikylä-brändin syötävien kukkien valikoima kasvaa tänä keväänä syötävällä laventelilla. Erityisesti puutarhoista ja Ranskan Provencen sinisenä kumpuilevista kukkapelloista tuttu kasvi tuo juhlapöytään näyttävyyttä, tuoksua ja kukkeaa makua. Järvikylän Laventeli on kasvatettu Suomessa ja myydään ruukussa yrttihyllystä.
Laventelin kanssa voi kokeilla ennakkoluulottomasti, maku sopii rosmariinin tapaan niin makeisiin herkkuihin kuin suolaisiinkin, esimerkiksi sitruunaisen kanan maustamiseen. On kuitenkin hyvä muistaa, että jos laventelia lipsahtaa reseptiin liikaa, maku saattaa olla hyvin voimakas, jopa hiukan saippuainen. Siksi suosittelen lämpimästi laventeliin tutustumista maistelemalla ja testaamalla!
Laventeli on upea koriste- ja maustekasvi, joka sopii hyvin tämän hetken trendikkäisiin, erilaisilla kukilla koristeltuihin kakkuihin ja muuhun ruoan koristamiseen. Maailmallakin nousussa oleva laventelin aromikas maku parittuu hyvin monien hedelmien ja marjojen kanssa, ja sopii erinomaisesti sekä kylmiin että lämpimiin mocktaileihin ja muihin juomiin, kertoo Famifarmin yrttien tuotepäällikkö Henna Vainio-Roodt.
Vainio-Roodt muistuttaa, että laventelin maku on vahva, ja maustamisessa kannattaa lähteä liikkeelle varovaisilla määrillä.
– Laventelin kanssa voi kokeilla ennakkoluulottomasti, maku sopii rosmariinin tapaan niin makeisiin herkkuihin kuin suolaisiinkin, esimerkiksi sitruunaisen kanan maustamiseen. On kuitenkin hyvä muistaa, että jos laventelia lipsahtaa reseptiin liikaa, maku saattaa olla hyvin voimakas, jopa hiukan saippuainen. Siksi suosittelen lämpimästi laventeliin tutustumista maistelemalla ja testaamalla!
– Laventelin kanssa voi kokeilla ennakkoluulottomasti, maku sopii rosmariinin tapaan niin makeisiin herkkuihin kuin suolaisiinkin, esimerkiksi sitruunaisen kanan maustamiseen. On kuitenkin hyvä muistaa, että jos laventelia lipsahtaa reseptiin liikaa, maku saattaa olla hyvin voimakas, jopa hiukan saippuainen. Siksi suosittelen lämpimästi laventeliin tutustumista maistelemalla ja testaamalla!
Ruukussa kasvava syötävä laventeli on pitkäaikainen ilo oikealla hoidolla.
Näin pidät huolta laventelistasi:
• Anna laventelille kotona hieman vettä. Laventeli ei pahastu, jos se välillä pääsee kuivahtamaan, se tekee jopa hyvää.
• Jotta laventeli jatkaa kasvuaan, kukkia olisi hyvä nyppiä välillä.
• Laventelin on hyvä saada riittävästi valoa. Kesällä laventeli viihtyy hyvin myös ulkona aurinkoisella paikalla.
Tuotetiedot
Suomalaiset Järvikylän Laventelit ovat syötäviä, koska niiden kasvatuksessa käytetään ainoastaan biologista torjuntaa. Isossa ruukussa myytävä laventeli sopii tuliaiseksi, tuoksuvaksi lahjaksi tai oman keittiön tunnelmanluojaksi. Koristekäytön lisäksi lehtiä tai oksia voi kokeilla rosmariinin tapaan esimerkiksi liharuokiin.
Laventelin lisäksi Famifarm Oy:n Järvikylän syötävien kukkien valikoimaan kuuluvat Järvikylän Orvokki ruukussa ja rasiassa sekä Järvikylän Neilikka ruukussa ja rasiassa.
Lisätiedot
Henna Vainio-Roodt, tuotepäällikkö, yrtit
017 470 4406, henna.vainio-roodt@famifarm.fi
Kaikki Järvikylän syötävät kukat
Famifarm Oy perustettiin vuonna 1987, jolloin vuodesta 1674 samalle suvulle kuuluneen kartanon navetan vintille rakennettiin ensimmäinen kasvihuone. Tänä päivänä Järvikylä-tuotteiden parissa työskentelee kokoaikaisesti n. 150 henkilöä kasvihuoneilla Järvikylän kartanon mailla Joroisissa sekä vuonna 2023 perustetulla kerrosviljelylaitoksella Juvalla. Järvikylän perustajan Karl Grotenfeltin lapset Albert ja Caroline jatkavat aktiivisesti perheyrityksen toimintaa. Järvikylä tuottaa suomalaisia, vastuullisia, puhtaita ja tuoreita salaatteja, yrttejä ja salaattisekoituksia ympäri vuoden. Missionamme on tehdä herkullisen ja terveellisen ruoan syömisestä helppoa: vihreys parantaa jokaista ateriaa.