Kukkakaalicouscous

Ainekset

1 (500 g) kukkakaali
¼ dl oliiviöljyä
½ tl suolaa
½ tl juustokuminaa
¼ tl mustapippuria rouhittuna
1 maustemitallinen kanelia sekä kardemummaa
1 ruukku Järvikylän Persiljaa
½ ruukkua Järvikylän Perillaa

Valmistus

Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.

1. Murusta kukkakaali monitoimikoneessa.  Kuumenna öljy, suola ja mausteet laakeassa pannussa, lisää kukkakaalimuru ja anna sen hiukan rapsakoitua.  Silppua yrttien lehdet joukkoon.
2. Tarjoa ruokien lisukkeena. Voit muuntaa couscousin tabboulehiksi lisäämällä siihen pieniä paprika-, tomaatti-, kurkkukuutioita ja runsaasti Järvikylän Minttua silputtuna ja sitruunasta puristettua mehua.