Yrttiöljykastike
Yrttiöljykastike on helppo tehdä, mutta se tuo todella paljon makua esimerkiksi salaatteihin ja grilliruokiin. Tässä kolme versiota, valitse omat suosikkiyrttisi tai testaa kaikki.
Ainekset
Yrttiöljy
1 dl Järvikylän Rakuunan, Mintun ja Basilikan lehtiä
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
2 tl hunajaa
2 rkl valkoviinietikkaa
1 ½ dl oliivi- tai rypsiöljyä
Timjamiöljy
1 ruukku Järvikylän Timjamia
2 ½ dl oliivi- tai rypsiöljyä
Basilika-valkosipuliöljy
1 ruukku Järvikylän Basilikaa
1 valkosipuli
1 tl kokonaisia mustapippureita
8 katajanmarjaa
2 ½ dl oliiviöljyä
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
Yrttiöljy
- Mittaa aineet blenderiin ja sekoita sileäksi. Anna maustua muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.
- Käytä salaattien kastikkeena tai grilliruokien jälkimaustamiseen.
Timjamiöljy
- Pane aineet suurisuiseen pulloon tai purkkiin. Kierrä kansi kiinni ja ravista. Anna maustua huoneenlämmössä pari päivää.
Basilika-valkosipuliöljy
- Pane aineet suurisuiseen pulloon tai purkkiin. Kierrä kansi kiinni ja ravista. Anna maustua huoneenlämmössä pari päivää.
- Käytä salaattikastikkeiden valmistukseen, paistamiseen tai grillausöljynä.
