Rakuuna-kermakastike
Tämä täyteläinen kastike saa raikkaan vivahteen Järvikylän Rakuunasta ja sitruunasta. Sopii täydellisesti kana-, kala- ja liharuokien kumppaniksi – ja valmistuu vartissa.
Ainekset
3 rkl voita tai margariinia
3 rkl vehnäjauhoja
1 liemikuutio valinnan mukaan
3 dl vettä tai valkoviiniä
1 dl kermaa
½ – 1 ruukku Järvikylän Rakuunaa
suolaa, karkeaksi rouhittua valkopippuria
½ sitruunan mehu
3 rkl voita
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Sekoita rasva, jauhot, murennettu liemikuutio, nesteet ja puolet silputusta rakuunasta kattilassa.
- Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna kiehua hiljaa poreillen noin 5 minuuttia.
- Siirrä kattila liedeltä, mausta kastike suolalla, pippurilla ja sitruunan mehulla. Lisää voi ja loput silputusta rakuunasta joukkoon.
- Tarjoa kana-, kala- tai liharuokien kanssa.
