Salvia-oreganopesto
Salvia-oreganopesto on täynnä makua. Se sai valtavasti kehuja Järvikylän reseptitestailussa. Pesto sopii melkein mihin tahansa – pastaan, leivän päälle, pitsaan tai vaikka sellaisenaan kastikkeeksi. Kannattaa kokeilla!
Ainekset
½ ruukkua Järvikylän Salviaa
½ ruukkua Järvikylän Oreganoa
50 g parmesaanijuustoa
50 g mantelilastuja
1 valkosipulinkynsi
1 dl oliiviöljyä
2 tl sitruunamehua
½ tl suolaa
Valmistus
Voit merkata työvaiheen valmiiksi klikkaamalla kyseistä riviä.
- Leikkaa yrtit ja raasta juusto hienoksi (tai käytä valmiiksi raastettua juustoa). Lisää valkosipulinkynsi, leikatut yrtit, parmesaaniraaste, mantelilastut, sitruunamehu ja öljy kippoon.
- Hienonna sauvasekoittimella. Mausta vielä pienellä määrää suolaa ja sekoita.
Vinkki! Jos valmistat pestoa isomman satsin, se säilyy purkitettuna jääkaapissa noin viikon.
